Стали известны причины высокой стоимости фермерской продукции
Специфика производства и хранения всегда будет держать цены на продукты фермеров на высоком уровне. Такого мнения придерживается директор Государственного казенного учреждения Московской области «Центр агропромышленного развития» Полина Булычева.
— Стоимость фермерских продуктов всегда будет выше, чем на товары промышленного производства, — подчеркнула эксперт.
По ее словам, такое поведение объясняется двумя факторами. Первый заключается в максимальной экологичности продукции. Для того чтобы тот или иной товар имел больший срок годности, фермер использует минимум химических средств и добавок, утверждает Полина Булычева.
Она также заметила, что фермерские продукты всегда свежие и полезные, отмечает телеканал 360. Единственный минус — ограниченный оборот из-за того, что они быстро портятся.
— Второй фактор — удельный вес себестоимости на единицу производимой продукции, — добавила эксперт.
Как объяснила Полина Булычева, для производства пачки масла фермеру нужно запустить оборудование, которое, в свою очередь, нужно запустить в производстве, оплатить рабочий день сотруднику и так далее. То есть, по словам спикера, он несет максимальные издержки, чтобы произвести минимальный объем продукта.
Читайте также: Правильно — значит дорого? Как придерживаться здорового питания и не разориться
