Роспотребнадзор дал рекомендации по употреблению молока
Молоко является универсальным продуктом питания, употребление которого обеспечивает нормализацию минерального обмена в костной ткани, снижение риска развития остеопороза и переломов. Об этом рассказали в пресс-службе Роспотребнадзора.
В ведомстве отметили, что молоко является источником легко усваиваемого белка. Стакан молока объемом 200 миллилитров содержит почти семь граммов белка. Кроме того, в молоке содержатся кальций, калий, магний, фосфор, витамин К2.
Ежедневно рекомендуется употреблять две–четыре порции молочных продуктов, где порция — стакан кефира, молока, ряженки, 25–75 граммов сыра или 50–70 граммов творога.
Важно помнить, что во время дойки в молоко могут попасть различные микроорганизмы, поэтому на промышленных предприятиях молоко перед поступлением в продажу пастеризуется. Сырое молоко перед употреблением необходимо прокипятить.
При приобретении молочной продукции следует соблюдать условия хранения, указанные производителем на этикетке.
Появляющиеся сообщения о вреде молока для взрослых людей объясняются тем, что примерно каждый четвертый житель Земли имеет ту или иную степень непереносимости лактозы. Таким людям рекомендуется ограничить или полностью исключить молоко из рациона, сообщается на официальном сайте Роспотребнадзора.
