Диетолог рассказала, как приготовить полезную и безопасную окрошку
Сюжет:
Эксклюзивы ВМ
Популярная у россиян летом окрошка может быть совершенно не вредной для организма, если ее правильно приготовить. Об этом в эфире сетевого вещания «Вечерней Москвы» сказала диетолог Наталья Лесникова.
Среди наших сограждан, как известно, большой популярностью пользуется именно советская окрошка. А в ней как правило, квас, картофель, вареная колбаса и ветчина. Это было связано с доступностью и дешевизной данных продуктов в те далекие времена.
— Так как ингредиенты у нас преимущественно овощи, безусловно, этот продукт можно назвать полезным, но у каждого блюда есть свои противопоказания. Во-первых, картофель имеет высокий гликемический индекс, поэтому людям с диабетом я бы советовала сокращать картофель в рационе. Квас противопоказан людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, людям с язвой, повышенной кислотностью. Квас ведет к отекам. Да и колбасу я бы не рекомендовала. Ее бы заменила куриной грудкой отварной — порезали и добавили в блюдо, — отметила диетолог.
Подробности в видеосюжете «ВМ»:
По ее словам, в окрошку желательно делать с мясом, огурцами, зеленью, зеленым, редисом и на кефире. А еще допустимо на воде и сметане. Во втором случае, будет низкий процент жирности. Желательно в нее не добавлять квас, маринованные ингредиенты. И если в летнее время человек не хочет получить отеков, то это будет полезное блюдо, заключила Наталья Лесникова.
Эксклюзивы Задержан замглавы отдела угрозыска Татарстана Ямпольский: в чем его обвиняют Когда и почему наступит конец света: точная дата Костюм за 40 тысяч ради лайков: кто такие КГшники и почему они пугают водителей на Солянке Политолог оценил последствия возможной победы Болсонару для России и БРИКС «Это похоже на рождение ребенка»: Пересильд сравнила невесомость с гормональной эйфорией
Проще, чем кажется Как сделать так, чтобы зеленые помидоры дозрели и покраснели Как получить до 100 тысяч рублей от государства при трудной ситуации: кто может претендовать и какие нужны документы Как узнать, снесут ли дом по реновации в Москве: где искать информацию и сроки Как предотвратить развитие диабета Клещевой энцефалит: профилактика, лечение, как проявляется
