Диетолог рассказала, как выбрать качественную селедку для салата
Сельдь используется для приготовления одного из самых популярных новогодних салатов. Чтобы праздничный стол порадовал гостей, важно выбрать качественную рыбу. О том, на что обратить внимание при покупке сельди, «Вечерней Москве» рассказала диетолог Елена Соломатина.
По ее словам, в первую очередь следует смотреть на состав продукта. Чем меньше в нем перечислено ингредиентов — тем лучше.
— Нужно смотреть на состав. В сельди в банках, как правило, присутствует множество добавок. Лучше, чтобы была только сельдь, соль и консервант. Сейчас бензоат натрия везде добавляют, этого не избежать. Лучше выбирать сельдь без заливок, — поделилась Соломатина.
Собеседница «ВМ» отметила, что лучше отдать предпочтение бочковой сельди. Здесь важно обратить внимание на свежесть рыбы.
— Главное, чтобы она была свежая. У такой сельди ясные глаза, блестящая поверхность. При надавливании она упругая. Жабры нормального цвета — розовые, а не коричневые и не бордовые, — уточнила специалист.
Для того чтобы салат был более полезным, рекомендуется выбирать самую несоленую сельдь из представленных. Также можно засолить ее самостоятельно, рассказала диетолог.
Эксклюзивы Какие известные бренды во время Второй мировой помогали нацистам Пристанище духов: правда ли на дне Телецкого озера скрывается «лес мертвецов» ЦРУ рассекретило отчет: могли ли советские солдаты погибнуть от атаки НЛО Как погиб генерал-майор авиации Николай Остряков ЗиС-3: как была создана самая массовая пушка в мире Какие известные бренды во время Второй мировой помогали нацистам Пристанище духов: правда ли на дне Телецкого озера скрывается «лес мертвецов»
Проще, чем кажется Как получить пособия по больничному и материнству для предпринимателей Как сэкономить на приготовлении шашлыка Как получить дополнительные выходные дни по уходу за ребенком-инвалидом Как выбрать мангал Как выбрать речной круиз Как получить пособия по больничному и материнству для предпринимателей Как сэкономить на приготовлении шашлыка
