Блины на Масленицу: а фиолетовые не хотите ли

Но в нынешних условиях, с точки зрения современных рестораторов, блины — это уже не самостоятельное блюдо. Ведь заказывают их обычно с начинками. Чаще всего эти начинки традиционные: сметана, красная рыба, сгущенка. А что если попробовать положить в блины что-то необычное? Например, завернуть в них селедку под шубой или салат оливье. Попробуйте! Также интересными вариантами будут паштет из гусиной печени или деликатесное мясо. А еще можно положить в блин вяленое филе птицы.

А если вы предпочитаете вкусные, но недорогие ингредиенты — просто купите в магазине крабовые палочки. Это тоже неплохой вариант начинки. Да и обычная селедка сделает блин оригинальным.

Фото: Shutterstock

Сейчас в ресторанах и магазинах чаще всего используют рыбные начинки или грибы. Можно сказать, что они даже входят в моду. Я бы рекомендовал добавлять в блюдо «изюминку». Вы когда-нибудь пробовали блины с козьим мясом? Обязательно пробуйте, очень вкусно!

А сладкоежкам самое время доставать из запасов закрутки с вареньем: вишневым, грушевым, яблочным. Подойдут и сладкие консервы: из крыжовника или черноплодной рябины.

Также сегодня в тренде блины необычных цветов! Ведь прежде всего мы «едим глазами» и нам нравятся продукты, которые выглядят на тарелке красиво. К примеру, малина может придать блину фиолетовый цвет — такое лакомство точно запомнится надолго!

Мнение колумнистов может не совпадать с точкой зрения редакции