Иными словами, если хлеб или молоко не продали, их нельзя будет отправлять на хлебокомбинат или молокозавод. Ведь как происходит сейчас? Торговые сети буквально диктуют производителям условия договоров на поставку продукции. И в договоре сказано: если мы ваши продукты не распродали, приезжайте и забирайте. В итоге производитель тратится на перевозку и зачастую еще и на утилизацию продукции, которая стоит недешево. Все эти затраты, разумеется, включаются в отпускную цену, а значит, ложатся на нас с вами, покупателей. Почему такая ситуация возникает? А потому, что торговые сети плохо работают и не могут просчитать, в какие дни каких продуктов и сколько у них продается. Чего считать, если нераспроданное все равно заберут? Конечно, эту порочную практику пора отменять. Не сумели продать — избавляйтесь от непроданного за свой счет, это ваша проблема.

Конечно, можно предположить, что торговые сети тоже попытаются переложить эти затраты на нас, покупателей. Но вряд ли это случится. Ведь конкуренцию никто не отменял.

В Москве торговые сети настолько серьезно бьются за место под солнцем, что вряд ли станут из-за собственной глупости и непрофессионализма повышать цены. Скорее, просто будут лучше считать и заказывать товара ровно столько, сколько можно продать.

Второй вопрос: а что же все-таки делать с тем, что не продали? Мне кажется, хороший вариант — благотворительность. Если, например, срок годности хлеба истекает завтра, а осталось еще 300 булок, то ясно, что как минимум 250 продать не получится. На этот случай нужно иметь договор с благотворительным фондом или, скажем, трапезной при храме, куда можно позвонить и сказать — приезжайте за хлебом. Тогда продукт попадет, скажем, к бездом ным у Курского вокзала или к прихожанам храма, питающимся в трапезной.

Второй вариант — переработка продуктов. Она и сейчас ведется. Из того же хлеба, например, можно делать сухарики.

Третий вариант — отправка продуктов на свинофермы.

Или на сельскохозяйственные производства, где из них сделают компост. Но в любом случае необходимо принять изменения в действующие законы, которые регулировали бы все эти вопросы. Потому сейчас все непроданное, по закону, нужно утилизировать. А это серьезные расходы. С учетом текущей экономической ситуации их лучше избегать.

Мнение колумнистов может не совпадать с точкой зрения редакции