Московские рецепты
Нежная уха по-московски
Ингредиенты:
Лосось 500 г.,
Картофель 2–3 шт.,
Сливки (33%) 200 мл,
Морковь 1 шт.,
Соль и перец по вкусу,
Лук 1 шт.
В идеале для этого супа вам еще потребуется хребет и голова рыбы, чтобы сварить бульон. Варится он быстро — 20 минут. Не забудьте добавить специи. Морковь и лук нарежьте мелкими кубиками и обжарьте в кастрюле до румяности. Добавьте картофель (тоже кубиками) и немного обжарьте.
Теперь процедите и влейте бульон и варите на слабом огне 15 минут. Филе рыбы нарежьте небольшими кусочками, добавьте в суп и сразу влейте сливки, положите соль и перец. Суп готов через пять минут.
Эксклюзивы Что такое гаванский синдром и какое тайное оружие есть у США «Наша Жар-птица круче Аватара»: балетмейстер Андрис Лиепа — о закулисье Большого театра Продается подарок! Как выгодно избавиться от ненужных презентов От американцев много шума: какое необычное оружие использовали раньше и применяют сейчас Как понять, что пора увольняться
