Главное
Карта городских событий
Смотреть карту

Московские рецепты

Картофельно-сырные шарики
Фото: Валентин Звегинцев / Вечерняя Москва

Картофельно-сырные шарики

Ингредиенты:

Картофель отварной 300 г,

Яйцо 1 шт.,

Сыр твердый 100 г,

Мука 1 ст. л.,

Масло растительное 100–150 мл.

Очень вкусная закуска получается из этих простых ингредиентов. Картофель или отварите в мундире, или запеките в фольге.

Остудите и сделайте пюре. Добавьте немного соли, муку и яйцо. Вымесите до однородности. Теперь самое сложное. Сформируйте из картофеля небольшие шарики, внутрь которых положите кусочки сыра. Лучше всего подойдет сыр а-ля моцарелла.

Обжарьте до румяности в растительном масле и доведите до полной готовности в разогретой до 180 градусов духовке.

Подкасты