Московские рецепты
Картофельно-сырные шарики
Ингредиенты:
Картофель отварной 300 г,
Яйцо 1 шт.,
Сыр твердый 100 г,
Мука 1 ст. л.,
Масло растительное 100–150 мл.
Очень вкусная закуска получается из этих простых ингредиентов. Картофель или отварите в мундире, или запеките в фольге.
Остудите и сделайте пюре. Добавьте немного соли, муку и яйцо. Вымесите до однородности. Теперь самое сложное. Сформируйте из картофеля небольшие шарики, внутрь которых положите кусочки сыра. Лучше всего подойдет сыр а-ля моцарелла.
Обжарьте до румяности в растительном масле и доведите до полной готовности в разогретой до 180 градусов духовке.
