Ляйсан Утяшева показала, как быстро приготовить необычный десерт
Заслуженный мастер спорта по художественной гимнастике, а ныне — актриса, телеведущая и пропагандист здорового образа жизни Ляйсан Утяшева в очередной раз доказала: талантливый человек талантлив во всем. На кулинарном мастер-классе, организованном торговой сетью «Пятерочка», звезда приготовила оригинальный десерт из батата.
В словосочетании «сладкий картофель», как еще именуют батат, большинство людей делают упор на слово «картофель». И то, что из него можно приготовить десерт, для многих явилось полной неожиданностью. Даже ассистировавший Ляйсан Утяшевой бренд-шеф проекта Food.ru Сергей Кузнецов признался, что раньше в качестве основы для десерта батат не рассматривал. Но запеченный с кокосовым маслом, финиками, корицей, лимонным соком и цедрой сладкий картофель получился невероятно вкусным, а приготовить такое блюдо, как выяснилось, быстро и просто.
— Все, что я готовлю, в основном делается быстро, — поделилась Ляйсан Утяшева. — Мы в семье используем такой десерт вместо чипсов. И, в отличие от них, это не приносит вреда.
Амбассадор акции «Пятерочки» «Звезды вашей кухни» рассказала, что полюбила готовку после того, как осознала себя мамой. К тому же ей очень хотелось удивить своими кулинарными талантами мужа Павла Волю.
— Готовить для любимой семьи — это наивысшая форма наслаждения, — призналась Ляйсан.
При этом врожденная склонность к полноте, в которую сложно поверить, глядя на ее стройную и подтянутую фигуру, вынуждает звезду соблюдать диету. Но к ограничениям Ляйсан привыкла. Ей не раз приходилось приводить себя в форму. Сначала когда родилась дочка, и она поправилась на 18 килограммов. А затем появился на свет сын, и звезда художественной гимнастики прибавила в весе аж 32 кило. Во многом помогли отказ от сахара и интервальная диета.
А чтобы поддерживать хорошую форму, не обязательно истязать себя жесткими ограничениями.
— Я очень люблю манты и вареную картошку. Но это, конечно, еда не на каждый день. Или мой любимый торт «Наполеон» — могу позволить себе его раз в две недели, без всякого ущерба, — поделилась Ляйсан.
И даже фастфуд, к которому звезда в принципе относится крайне отрицательно, она тоже может попробовать, если душа требует.
К слову сказать, десерт, который приготовила Ляйсан Утяшева на мастер-классе, был намного лучше любого сладкого блюда. Мнения дегустаторов разделились: кто-то сравнивал его с запеченным яблоком, кто-то — с грушей, кто-то — с персиком. Но то, что это очень вкусно, признали все.
Рецепт десерта из батата от Ляйсан Утяшевой:
2 клубня батата;
кокосовое масло;
органический заменитель сахара;
финики;
корица;
сок лимона;
цедра лимона;
щепотка соли.
Батат нарезать кружочками шириной около 1 сантиметра. Противень застелить пергаментом, смазать растопленным кокосовым маслом. Уложить батат, снова смазать маслом. Посолить. Часть масла соединить с заменителем сахара. Смесью смазать батат и поставить запекаться на 10 минут при температуре 200 градусов. Мелко нарезать финики, смешать с корицей, соком и цедрой лимона. Смесь выложить на подзапеченный батат и запекать еще 10 минут. Дать немного остыть и подавать к столу.
Кстати, не только продукты для вкусных и здоровых блюд, но и набор профессиональных кухонных ножей, необходимых для ваших кулинарных шедевров, можно также приобрести в популярной продуктовой сети «у дома».
