Что происходит с ценами на яйца и как поставки из Турции повлияют на ситуацию

В Россию начнут поставлять яйца из Турции. 11 декабря об этом сообщили в Россельхознадзоре. «Вечерняя Москва» узнала, как обстоят дела со стоимостью этого продукта и как поставки из Турции повлияют на ситуацию.

В последние недели в стране произошел рекордный скачок цен на куриные яйца. В некоторых городах их стоимость выросла аж на 40 процентов. Ситуация вызвала особый резонанс, так как яйца считаются социально значимым продуктом.

То есть так сильно ценник меняться не должен. В проблеме решили разобраться представители Федеральной антимонопольной службы (ФАС), Минсельхоза, Минпромторга и Птицеводческого союза.

— Производители объясняют такую ситуацию тем, что у них значительно выросли расходы на доставку продукции, на корма для птиц и коммунальные услуги для предприятий, — рассказал аналитик Даниил Кашин.

Именно для стабилизации ситуации в страну и разрешили поставлять куриные яйца из Турции. Такое право получили 17 российских предприятий. Продукцию будут тщательно проверять на содержание вредных веществ, чтобы на стол к потребителю попал только качественный продукт.

— Уверен, эта мера значительно поможет решить текущую ситуацию с подорожанием. Впереди новогодние праздники — яйца просто незаменимый ингредиент для приготовления многих блюд, поэтому ожидается ажиотажный спрос. Такое решение поможет в полном объеме его удовлетворить, — добавил эксперт.

Даниил Кашин отметил, что к началу января следующего года цены начнут потихоньку снижаться. Сейчас стоимость десятка яиц категории С1 составляет около 100 рублей. А стоимость фермерских яиц даже выше — в среднем на 20 процентов.

— Известно, что ФАС потребовала торговые сети снизить цены на куриные яйца к весне следующего года. Думаю, что окончательного разрешения сложившейся ситуации стоит ждать именно в этот период, — говорит Кашин.

При покупке куриных яиц стоит обращать внимание на дату изготовления, производителя. И, конечно, стоит открыть упаковку и проверить, нет ли на яйцах трещин. Не берите грязные яйца. Небольшие загрязнения, потеки на целой, прочной скорлупе считаются вполне допустимыми. Но слишком грязное яйцо сигнализирует о том, что на птицефабрике условия содержания птицы не слишком хорошие.

— Проверить качество продукта можно, взяв его в руку: если яйцо слишком легкое, скорее всего, оно уже портится, — рассказал торговый эксперт Игорь Антонов.

ЦИФРА

25 суток максимум хранится столовое яйцо при температуре от 0 до 20 градусов.

ПРЯМАЯ РЕЧЬ

Виктория Безнебеева, диетолог:

— Яйца — очень полезный для нашего организма продукт. В них содержится большое количество витаминов. Однако не стоит ими злоупотреблять. Все дело в том, что если съедать более семи яиц в неделю, можно повысить уровень липидов в крови — иначе говоря, жиров. Осторожными с яйцами нужно быть тем, у кого избыточный вес и диабет.