Диетолог Соломатина объяснила, почему зимой особенно тянет на сладкое

Зимой у многих резко возрастает потребность в сладких продуктах. Однако иногда тяга к шоколадкам и тортам может быть настолько сильной, что человек попадает в зависимость. «Вечерняя Москва» узнала у диетолога Елены Соломатиной, почему с приходом холодов тянет на сладкое и как избавиться от этого пагубного пристрастия.

Почему зимой тянет на сладкое

По ее словам, в зимний период сокращается световой день, у многих портится настроение, а сладкое является стимулятором выработки гормонов удовольствия — серотонина и эндорфинов. Люди повышают себе таким образом настроение.

— В зимний период у человека снижается количество энергии. Солнца практически нет, уменьшается количество выработки витамина D в организме. Люди чувствуют себя усталыми и заторможенными, их физическая активность по сравнению с летним периодом значительно сокращается. А сладкие продукты дают быстрое пополнение энергии, но оно кратковременное. От углеводов становится еще хуже, уровень глюкозы резко падает, после того как поднимается. Человеку хочется сладкого еще больше, — рассказала Соломатина.

А резкие скачки сахара в организме провоцируют ускоренный набор веса, предупредила диетолог.

— Наш организм впадает в состояние тихого стресса, как только за окном падает температура. Выработка кортизола увеличивается, а это является сигналом организму, что наступают тяжелые времена и ему нужно запасать жирок. Но лишний вес приводит человека в состояние недовольства собой, что еще сильнее понижает его настроение. Он начинает есть сладкое, чтобы порадовать себя. Он попадает в заколдованный круг, — объяснила Соломатина.

Зимой к употреблению сладкого подталкивают частые чаепития, считает специалист.

— Люди начинают чаще пить чай и кофе. Однако в нашей культуре не принято делать это без вкусняшки. Также яркие витрины в кафе заманивают людей зайти на чашечку ароматного напитка с пирожными. А многим сложно устоять от этого соблазна, — отметила эксперт.

Также в холодное время года многие сокращают количество потребляемой жидкости, но это большая ошибка. Из-за недостатка воды уровень энергии в организме падает, и он требует сладкого, добавила Соломатина.

Как избавиться от тяги к сладкому

По мнению диетолога, многие заменяют сладкими продуктами полноценные приемы пищи, потому что не успевают или забывают поесть.

— Если человек будет есть белковый завтрак, например омлет с овощами, то он спокойно пройдет мимо шоколадки. Он долгое время будет испытывать чувство сытости и тепла в организме, — пояснила Соломатина.

Кроме того, в зимнее время очень важно высыпаться, чтобы предотвратить излишнюю выработку кортизола, подчеркнула специалист.

— Как только вы недосыпаете, организм требует восполнить недостаток энергии быстрыми углеводами, и вас будет тянуть на сладкое, — заверила собеседница «ВМ».

Также важно больше двигаться, потому что физическая активность отгоняет тягу к сладкому, напомнила эксперт.

По ее мнению, в зимнее время года необходимо следить за уровнем хрома в организме и восполнять его дефицит, чтобы избавиться от сахарной зависимости.

— Хром в больших количествах содержится в какао, финиках, морепродуктах. Он помогает протащить глюкозу в клетки, которые будут сигнализировать, что им хватает топлива, и не будут просить сладкого. Хром можно дополнительно принимать в виде капель или капсул, — порекомендовала врач.

И, конечно, нужно пить достаточное количество воды, заключила Соломатина.