Столичные лимонады любят и за рубежом

Утолить жажду 13-миллионного мегаполиса — задача не из простых. Но столичные производители безалкогольных напитков с ней вполне справляются. Более 30 московских компаний занимаются выпуском бутилированной питьевой воды, соков и нектаров, лимонадов и прочих оригинальных напитков, например, на основе злаков, орехов и сои.

На протяжении ряда лет аналитики отмечают устойчивую динамику роста производства безалкогольных напитков в РФ (в том числе по данным исследования компании BusinesStat). Тенденция затронула все основные категории продукции, а наибольший рост фиксировался в сегменте минеральных и питьевых вод, что эксперты связывали, в частности, с развивающейся культурой потребления. Отмечался и возросший спрос на квас, а среди подростков — интерес к тонизирующим напиткам.

После ухода зарубежных брендов освободившиеся ниши стали активно занимать отечественные компании — запускали новые торговые марки, предлагали новые вкусы и форматы упаковки. Все эти процессы не обошли стороной Москву, где производство напитков играет заметную роль в пищевой отрасли.

Кроме того, если говорить о вкусовых пристрастиях потребителей, то, согласно опросам рестораторов в Москве, Петербурге, городах-миллионниках, сейчас до трети молодых респондентов 18-27 лет делают выбор в пользу безалкогольных напитков (например, онлайн-исследование от сервиса автоматизации ресторанного бизнеса Quick Resto 2025 года). Такой молодежи интересны необычный вкус, польза и привлекательная упаковка или подача напитков. Так что производителям есть для кого работать и к чему стремиться. Тем более и за рубежом присутствие московских марок растет. Помимо традиционных стран-импортеров из СНГ, к экспортному рынку столичных брендов добавляются новые регионы: ОАЭ, Вьетнам и другие.