Главное
Истории
Гоголевский бульвар

Гоголевский бульвар

Буланова

Буланова

Развод Диброва

Развод Диброва

Премии

Премии

Питер ФМ

Питер ФМ

Cарафан

Cарафан

Бальзам звездочка

Бальзам звездочка

Мияги

Мияги

Летнее чтение

Летнее чтение

Секрет успеха. Наталья Павлова. Блиц

Секрет успеха. Наталья Павлова. Блиц

Вкусно и питательно

Общество
Чтобы ребята начали лучше питаться в «школьно-семейное» меню вошли даже блюда похожие на чизбургеры и пиццы
Чтобы ребята начали лучше питаться в «школьно-семейное» меню вошли даже блюда похожие на чизбургеры и пиццы / Фото: Антон Гердо
В семи московских школах прошла апробация нового «школьно-семейного меню».

Ни для кого не секрет, что правильное питание – залог крепкого здоровья. Особенно важно это для растущего организма детей. Качественное питание – необходимое условие хорошей успеваемости. И, конечно, родители заинтересованы в том, чтобы школа, где их дети проводят большую часть времени, обеспечивала такую возможность.

Стремление сделать ассортимент школьной столовой разнообразным, вкусным, питательным и привлекательным для современного ученика привело к идее разработки нового школьного меню. В конце прошлого года на базе семи образовательных организаций Москвы прошла апробация двух вариантов «школьно-семейного меню», в которой приняли участие более 2,5 тысяч учащихся. Первый вариант меню «традиционный» – с использованием наиболее потребляемых блюд действующего школьного меню. Второй вариант «современный» – на основе «традиционного» меню с использованием блюд, ранее не входивших в школьное меню, но любимых детьми: многокомпонентные салаты, в которые входят разные составляющие, например, «Оливье», «Цезарь», сложные бутерброды, кулинарные изделия. Такое «школьно-семейное меню» учитывает питание ребенка не только в школе, но и дома. В нем предусмотрено шесть приемов пищи. Два из них – завтрак и обед в школе, а остальные для сбалансированного питания в течение всего дня даются в качестве рекомендаций для родителей, чтобы они могли составить домашний рацион с учетом того, что ребенок уже получил в школе.

«На завтрак ребята с удовольствием кушали омлет натуральный, сырники из творога с ягодным соусом, закрытый горячий бутерброд с мясными кулинарными изделиями, бутерброды с гастрономическими продуктами. Востребованные блюда обеда – салат «Цезарь», салат «Столичный», суп картофельный с бобовыми, котлеты из птицы панированные, компот и лимонный напиток», – рассказала директор школы №554, которая принимала участие в апробации, Майя Майсурадзе.

Школьные комиссии ежедневно отслеживали потребление блюд нового меню. Этот анализ показал, что у учащихся было востребовано 83 процента завтраков и 82 процента обедов. Однако в процессе апробации выяснилось, что требуется корректировка карт по ряду блюд и изменение ассортимента напитков.

За экспериментом следила комиссия по проведению апробации и анкетирования обучающихся в образовательных организациях Москвы. В нее вошли представители Департамента образования Москвы, Городского экспертно-консультативного совета родительской общественности при Департаменте образования Москвы, Всероссийского общества защиты прав потребителей образовательных услуг «Российским гражданам – достойное образование», эксперты в сфере здравоохранения и питания, руководители образовательных организаций, комбинатов питания и родительская общественность.

Циклическое меню, разработанное Научно-исследовательским институтом гигиены и охраны здоровья детей и подростков ФГБУ «НЦЗД» Минздрава России, получило одобрение детей и членов комиссии. Оно может быть рекомендовано к использованию для учащихся образовательных организаций Москвы после некоторой доработки с учетом замечаний и предложений комиссии и согласования с органами Роспотребнадзора. И, вероятно, очень скоро это меню будет предложено московским школьникам.

КСТАТИ

Чтобы ребята начали лучше питаться в «школьно-семейное» меню вошли даже блюда похожие на чизбургеры и пиццы. Но родителям не стоит беспокоиться. Все блюда приготовлены из полезных и допустимых в образовательной организации продуктов. Важно также, что «школьно-семейное меню» абсолютно равноценно по стоимости нынешнему школьному меню.

vm.ru

Установите vm.ru

Установите это приложение на домашний экран для быстрого и удобного доступа, когда вы в пути.

  • 1) Нажмите на иконку поделиться Поделиться
  • 2) Нажмите “На экран «Домой»”

vm.ru

Установите vm.ru

Установите это приложение на домашний экран для быстрого и удобного доступа, когда вы в пути.