Навруз собирает гостей

Навруз означает «новый день» в переводе с персидского. Он считается Новым годом у иранских и тюркских народов. 

О традициях празднования Навруза рассказала Хуршеда Хамракулова, член Совета по делам национальностей при правительстве Москвы, активный участник проекта по организации международного московского общегородского праздника Навруз.

— В этом году мы в Москве отпразднуем Навруз уже в 11-й раз, — говорит Хуршеда Давроновна. — А первый наш Навруз мы провели в павильоне «Пять морей» на ВДНХ. Естественно, волновались, тщательно продумывали каждую мелочь.

Всего первый московский Навруз собрал под одной крышей 6 тысяч человек. На следующий праздник среди наших участников уже было 12 диаспор и 8 тысяч гостей.

- Хуршеда Давроновна, что включает в себя понятие Навруза?

- Это начало Нового года, который знаменует возрождение природы после зимней спячки. День этот надо благословить, потому что люди прокладывают первую борозду, сеют зерно.

Надо улыбаться, радоваться — чтобы весь год у тебя был благополучный. Прощать соседям, недругам грехи. Причем не на словах, а душевно простить. Дом надо не просто убрать — все в нем обновить. Иначе к вам никогда не придут Фаришта (ангелы, святые духи, посещающие дома и благословляющие Навруз). Обязательно сходить на кладбище, прочесть там молитву — души усопших должны быть спокойны. Богатые обязательно должны давать благотворительные обеды. А бедный может высмеять богача, если тот обидел его чем-то, может петь частушки перед его домом. И богач не имеет никакого права трогать такого человека.

Главной площадкой Навруза-2016 станет ВДНХ / Фото: Анна Иванцова

- А свой первый Навруз помните?

- Мое детство пронизано Наврузом. Мы жили в Самарканде. Наша семья обязательно в этот день выбиралась в горы или все ехали к реке. Расстилался дастархан, на него ставилось угощение — плов с салатом из вареной моркови, мяса и зеленого лука. Первую порцию плова мама всегда укладывала красивой горкой на большом блюде. Звала меня и говорила: отнеси соседям. Я, честно говоря, жадничала. Время было послевоенное, семья большая. А мама: отнеси, они живут беднее нас. Но и нам приносили подарки.

С детства я обожаю сумаляк — это традиционное блюдо Навруза, своего рода жидкая халва. В большой котел кладут на дно чистый булыжник, чтоб не пригорало, потом добавляют проросшую пшеницу, муку, грецкие орехи. Готовят всю ночь — мешают, танцуют.

А утром мама всех нас угощала тепленьким сумаляком из беленького трехлитрового бидончика с цветочком. Это было необыкновенно вкусно! Я много потом перепробовала всяких сумаляков, но вкус того, самаркандского, никогда не забуду. Вот и сейчас вижу — горы, прозрачный воздух, яркий ковер и мы с родителями радуемся Наврузу.

- Сами будете готовить что-нибудь вкусное в день праздника?

- А как же, ведь в Москве я глава рода, самая старшая. Поэтому родные приедут ко мне — человек двенадцать. Готовить буду плов. А на стол поставлю «хавт син» — семь предметов. Это священные символы праздника, названия которых начинаются с буквы «син».

 Центральный концертный зал «Россия». Артисты из Таджикистана исполняют танец весны на концерте, посвященном Наврузу / Фото: Анна Иванцова

КСТАТИ

В этом году празднование Навруза состоится 20 марта в павильоне № 75 на ВДНХ. В празднике примут участие более 20 диаспор, ожидвется не менее 10 тысяч человек. Проход бесплатный. Новинка этого года — будет организован танцпол. А 22 марта праздновать Навруз будут и в Московском доме национальностей (МДН). Будет работать ярмарка «Восточный базар», в которой примут участие мастера декоративно-прикладного искусства. Также в программе — праздничный концерт.

СЕМЬ СИМВОЛОВ НАВРУЗА

«Хавт син» — семь предметов, названия которых начинаются с буквы «син», как и положено в Навруз.

Себ

Яблоки — символ красоты и здоровья

Сир

Чеснок — символ медицины

Сабза

Проросшая пшеница — символ возрождения природы

Сирке

Уксус — символ долголетия

Санджид

Облепиха — символ любви

Сумаляк

Жидкая халва — символ благополучия

Сикка

Чеканная монета — символ достатка