Главное
Истории
Гоголевский бульвар

Гоголевский бульвар

Буланова

Буланова

Развод Диброва

Развод Диброва

Премии

Премии

Питер ФМ

Питер ФМ

Cарафан

Cарафан

Бальзам звездочка

Бальзам звездочка

Мияги

Мияги

Летнее чтение

Летнее чтение

Секрет успеха. Наталья Павлова. Блиц

Секрет успеха. Наталья Павлова. Блиц

Француженка поставила столичным поварам твердую «пятерку»

Общество
Молодая парижанка Саша Пируэль попробовала круассаны и глинтвейн на праздничной площадке «Франция» фестиваля «Путешествие в Рождество»
Молодая парижанка Саша Пируэль попробовала круассаны и глинтвейн на праздничной площадке «Франция» фестиваля «Путешествие в Рождество» / Фото: Наталия Нечаева
В этом году фестиваль «Путешествие в Рождество» переносит москвичей в европейские города. На площадку «Франция» в Столешниковом переулке корреспондент «ВМ» отправилась с настоящей француженкой Сашей Пируэль.

Воздушные миндальные круассаны, ароматный глинтвейн с добавлением корицы и привкусом новогоднего волшебства, свежеиспеченные хрустящие багеты… Кажется, меня только что телепортировали, и вместо привычной Москвы я оказалась на рождественской ярмарке на Елисейских Полях. Точно такое же ощущение возникает и у молодой парижанки Саши Пируэль. Девушка восторженно смотрит на игрушечные, празднично украшенные торговые палатки и вдыхает терпкий аромат глинтвейна.

— Вы не поверите, но в центре Парижа, на Елисейских, стоят почти такие же домики! — восклицает Саша. — Я очень люблю там бывать. В отличие от моих друзей! Им очень не нравится чрезмерное скопление туристов, которые туда просто валом валят!

Девушка, которая преподает французский язык в одном из парижских вузов, приехала в Москву на Рождество к своим друзьям. По ее словам, она впервые встретит его не дома. — Рождество для нас — семейный праздник, — поясняет она. — В отличие от Нового года. Знаю, что у вас все наоборот. На Рождество мы обычно собираемся дома с родителями и родственниками, едим фуа-гра и пьем белое вино. Но у всех, конечно, свои традиции. Кто-то паштет из гусиной печени на дух не переносит.

Мы медленно прогуливаемся под снегопадом вдоль торговых палаток и киосков в Столешниковом переулке. Внимание француженки привлекают аппетитные на вид румяные круассаны, аккуратно разложенные в плетеной корзинке в одной из рождественских палаток.

— Очень хочу попробовать один! — сообщает мне девушка и быстро покупает миндальный полумесяц. Откусив небольшой кусочек, Саша закатывает глаза от удовольствия.

— Как вкусно! Признаться, не ожидала, что здесь умеют печь это мучное изделие, — улыбается парижанка. — Но, не обижайтесь, у нас, во Франции, они все-таки вкуснее. Воздушнее, что ли.

Кстати, это первый круассан, который Саша продегустировала в России, хотя в Москву она приезжает уже третий раз.

Я предлагаю девушке попробовать глинтвейн. Этот напиток не считается традиционным французским, но там его научились готовить не хуже, чем в Германии или Австрии. Продавщица наливает темно-бордовую жидкость с кусочками яблок и лимона в картонный стакан. Чувствуется сильный запах корицы. Француженка осторожно делает первый глоток.

— Ммм, манификь! — восклицает девушка. — За глинтвейн ставлю твердую «пятерку». Кстати, вы, наверное, вряд ли знаете, что во Франции не принято добавлять в этот напиток дорогие красные вина. Повара считают это моветоном — дурным вкусом. Они говорят, что настоящий кулинар приготовит вкусный глинтвейн и из дешевого вина.

Мы доходим до конца Столешникова переулка. Уже собираемся прощаться, как вдруг Саша радостно указывает рукой на палатку, где продаются жареные каштаны.

— Ой, это же мое любимое блюдо! — рассказывает девушка. — Я их, кстати, часто готовлю дома — жарю прямо на сковородке. Между прочим, каштаны — национальный французский продукт. Не ожидала, что увижу их в Москве, а они еще и окажутся настолько вкусными.

Девушка тут же покупает себе несколько штук и начинает их с аппетитом есть. Еще парочку — в качестве сувениров для друзей и родных в Париже.

— Благодаря вам я совершила настоящую гастрономическую прогулку, — смеется Саша. — Спасибо! Обязательно вернусь сюда до отъезда во Францию. И побываю на других площадках фестиваля.

vm.ru

Установите vm.ru

Установите это приложение на домашний экран для быстрого и удобного доступа, когда вы в пути.

  • 1) Нажмите на иконку поделиться Поделиться
  • 2) Нажмите “На экран «Домой»”

vm.ru

Установите vm.ru

Установите это приложение на домашний экран для быстрого и удобного доступа, когда вы в пути.