Студенты колледжа показали школьникам, как делать булочки и мороженое
Столичные школьники, побывавшие на дне открытых дверей в пищевом колледже № 33, научились печь булочки и узнали, из чего делают мороженое.
Ребята с интересом наблюдают, как студентка третьего курса Екатерина Богомолова делает причудливые завитушки из теста. Оказалось, что скрутить правильную «улитку» не так просто.
— Если слишком сильно прижать тесто, оно не поднимется, и выйдет неаппетитная лепешка, — объясняет Екатерина. Но нежничать, по ее словам, тоже нельзя, а то «улика» в духовке раскрутится.
Теперь — сами. Дети стараются повторять все действия Екатерины. Десять минут — и противень с булочками отправляется в духовку. В соседнем цехе готовят мороженое. Оказалось, что для его приготовления нужны только сливки, сахарная пудра и... жидкий азот.
— Азот очень быстро испаряется и так же быстро охлаждает, — объясняет преподаватель колледжа Юлия Желудкова. — Две-три минуты, и можно есть! Процесс приготовления напоминает волшебство — непонятные манипуляции, клубы ледяного пара... И вот криокондитеры уже раздают мороженное.
— Ну и как теперь магазинное есть! — шепчет семиклассник Рустам Кулиев.
Попробовал и я — действительно вкуснотища! — Мы проводим дни открытых дверей раз в месяц, — комментирует директор колледжа Павел Молчанов. — Наши учащиеся всегда принимают в них самое активное участие.
Эксклюзивы На крыльях любви: как Касум Нажмудинов стал наставником для абсолютных чемпионов мира по авиаспорту 90 лет на страже безопасности: как изменилась работа ГАИ и какие технологии помогают инспекторам Гречотто с телятиной и свеклой: необычные рецепты от столичного шеф-повара Как правильно забрать питомца из приюта и что для этого нужно: советы волонтеров Ученые тестируют препарат для замедления старения: что нужно знать об ER-100
Проще, чем кажется Как получить до 100 тысяч рублей от государства при трудной ситуации: кто может претендовать и какие нужны документы Как узнать, снесут ли дом по реновации в Москве: где искать информацию и сроки Что нужно сделать на дачном участке весной Как предотвратить развитие диабета Клещевой энцефалит: профилактика, лечение, как проявляется
Спецпроекты
