В арбузах стало меньше нитратов

Елизавета Пчелкина: Мы сейчас выбираем арбузы. Говорят, что арбузы можно покупать с 1 августа, но их можно купить уже сейчас. Где покупают арбузы? Конечно на рынке? Мы с администратором Даниловского рынка Николаем расскажем, как они проверяют арбузы.
Здравствуйте, вы в прямом эфире «Вечерней Москвы».

Николай: Арбузы можно покупать, уже в течении 4 недель хорошие показатели по нитратам. Приезжает фура, груженая арбузами, далее они проходят лабораторию. Для того, чтобы они попали на прилавок должно быть три документа – товарная накладная, сертификат качества и сертификат соответствия. Сегодня допустимое значение – 60 мг нитратов на кило веса. Сейчас нам привозят арбузы с показателем от 5 до 10. То есть почти без нитратов. Передадим слово продавцу.

Студия: Давно вы занимаетесь арбузами?

Продавец Александр: Я на Даниловском рынке торгую седьмой год. В этом году очень хороший качественный арбуз. И цены доступные. В том году цены были чуть выше. Думаю жара чуть-чуть будет, и арбузы пойдут.

Студия: Много сегодня продали арбузов?

Продавец Александр: Не очень, сегодня понедельник.К выходным будет больше. Ну и погода конечно не способствует...

Студия: А вы режете арбузы и показываете что внутри?

Продавец Александр: Конечно показываем если люди просят. Нам не стыдно за наш товар.

ВСЕ ФОТОГРАФИИ С РЕПОРТАЖЕЙ КОНВЕРГЕНТНОГО ЭФИРА
ПОЛНЫЙ ТЕКСТ ПРЯМОГО ЭФИРА ЧИТАЙТЕ ЗДЕСЬ