Главное
Истории
Гоголевский бульвар

Гоголевский бульвар

Буланова

Буланова

Развод Диброва

Развод Диброва

Премии

Премии

Питер ФМ

Питер ФМ

Cарафан

Cарафан

Бальзам звездочка

Бальзам звездочка

Мияги

Мияги

Летнее чтение

Летнее чтение

Секрет успеха. Наталья Павлова. Блиц

Секрет успеха. Наталья Павлова. Блиц

Рождественский карп в пиве

Общество
1980 год. Перед походом в парикмахерскую советские женщины мыли волосы пивом
1980 год. Перед походом в парикмахерскую советские женщины мыли волосы пивом / Фото: РИА Новости
Чем больше проходит лет, тем больше ностальгируешь по советским временам. И, что свойственно человеческой природе, вспоминается только хорошее! Поэтому неудивительно, что периодически появляются новости о возрождении чего-то светлого, доброго, популярного в то время…

Хочется нам, как и раньше, побаловать себя вкусными чебуреками, какие продавались на Колхозной площади (ныне — Сухаревской), или ощутить вкус пончиков из киоска возле Останкинского парка. Отведать классических продуктов и заодно словно вернуться в детство и молодость. Поэтому всегда радостно становится на душе, когда видишь на прилавках старые добрые товары. В той же самой упаковке, с тем же самым вкусом.

Шоколад «Аленка», пельмени «Останкинские», колбаса «Докторская», пломбир «48 копеек»… А недавно специально для поклонников старого доброго советского пенного напитка в Москве возродили рецепт приготовления знаменитого пива Шаболовского завода, которое было популярно не только у нас, но и за рубежом.

А сколько интересных и несправедливо забытых сейчас кулинарных рецептов существовало в то время.

Возьмем то же пиво. Знает ли молодое поколение, что это не только напиток, утоляющий жажду и поднимающий настроение. На нем между прочим еще варили суп. Дело это было не простое, но кушанье получалось дивное. В качестве «бульона» применялся пенный напиток.

В классике жанра, как правило, всегда присутствовали сырые куриные яйца, сливки, молоко и сметана, сахар и пряности.

А закусывали блюдо, естественно, гренками из черного хлеба. Суп-то ведь пивной! Первым на страницах старых поваренных книг был «Рождественский карп в пиве». Для его приготовления нужен был минимум ингредиентов — зеркальный карп, пол-литра пива, сливочное масло и мускатный орех. Во рту такая рыбка буквально тает.

А уж с чем подавать — это на усмотрение повара. Подойдут и жареные овощи, и картофельное пюре. Завершить «пивное застолье» лучше всего оригинальным десертом. Блины на пиве — идеальный вариант. Ели их со сметаной и с разными наполнителями, от фарша до красной икры. Тут уж как фантазия и вкусовые предпочтения подскажут.

Другой позабытый рецепт уже не из области кулинарии. Как известно, в Советском Союзе с косметикой было туго, поэтому наши люди экспериментировали со всем, что есть под рукой. В том числе и с пивом. Хмельной бодрящий напиток пользовался популярностью у соотечественниц, желающих выглядеть молодо не один десяток лет. Дело в том, что содержащиеся в пиве дрожжи, хмель и витамины группы В благотворно влияют на кожу. Рецепт для маски был очень простой. Яичный желток взбиваем, после чего добавляем к нему 2–3 столовые ложки пива. Полученную массу ровным слоем нужно нанести на кожу лица на 8–12 минут, после чего смыть водой. Говорят, морщины после такой процедуры буквально таяли на глазах.

С тех же времен пришел и секрет мытья головы с пивом, чтобы волосы были упругими и блестящими. Например, перед тем как делать на голове «химию», женщины ополаскивали волосы в пиве, а иногда и выпивали стаканчик, но не для веселья, а чтобы прическа дольше держалась.

КСТАТИ

В православной Руси пиво варили только четыре раза в год — на Пасху, Дмитриевскую родительскую субботу, на Масленицу и на Рождество. В конце XIX века в России потребляли всего пять литров пива на человека в год, тогда как в Германии, например, 90, а в Бельгии — 165 литров. Сегодня россияне выпивают в год 75 литров пива. Все равно это значительно меньше, чем в Европе.

Так, в Чехии эта цифра превысила 160 литров, в Германии — 140 литров на человека в год.

Причем в городах, где уровень покупательной способности населения выше, чем в среднем по России (Москва и Петербург), пива пьют больше, чем в других регионах страны.

vm.ru

Установите vm.ru

Установите это приложение на домашний экран для быстрого и удобного доступа, когда вы в пути.

  • 1) Нажмите на иконку поделиться Поделиться
  • 2) Нажмите “На экран «Домой»”

vm.ru

Установите vm.ru

Установите это приложение на домашний экран для быстрого и удобного доступа, когда вы в пути.