В новой книге уже знакомой вам серии «Пытливый ум» Буравчик не на шутку проголодался. И решил научиться готовить. Он поспорил с родителями, что сможет приготовить обед не хуже настоящего повара. У нашего героя возникает множество вопросов: зачем человек ест? Кто испек первый хлеб? Чем лакомились до появления сахара и шоколада? Пил ли Пушкин газировку? Зачем приезжал в Россию Александр Дюма? В честь какой королевы названа пицца «Маргарита»? Мальчик Буравчик, главный герой серии, продолжает познавать мир и ставить эксперименты на себе и окружающих. На этот раз речь идет о продуктах и кулинарии: масса сведений о происхождении хлеба, изобретении газировки, развитии молекулярной кухни и разно образии сыров, набор рецептов (от стейка до самодельного йогурта) и руководство по правильной сервировке стола.

Книги серии пишутся разными авторами. Первые две сочинил Алексей Насретдинов — физик, музыкант и публицист, преуспевший во всех этих областях. Автор книги о культуре Михаил Казиник — искусствовед, музыкант, писатель, поэт, философ, режиссер и один из самых эрудированных людей нашего времени. И только о Владимире Богомолове ничего не говорится, зато в создании книги ему помогла Анастасия Головина — руководитель онлайн-школы архитектуры для детей.

Кип Торн

Интерстеллар. Наука за кадром

Серьезная книга о четвертом и пятом измерениях, гравитации, путешествии во времени, будущем Земли и прочих вещах, с которыми столкнулся пилот Купер. А также о многих вещах, которые остались за кадром. Кип Торн, физик и научный консультант фильма «Интерстеллар», сразу предупреждает читателя, что некоторые места книги дадутся непросто: «Наука требует осмысления, порой — осмысления глубокого, но игра стоит свеч». Но разве найдется 16-летний человек, который, прочитав такие слова, не вцепится в книгу мертвой хваткой, приготовившись к самому глубокому осмыслению, лишь бы только не спасовать перед вызовом?» Черные дыры, кротовые норы, планеты, один час на которых равен годам на Земле, — все это читатель имел удовольствие наблюдать в фильме Кристофера Нолана «Интерстеллар», взбудоражившем немало умов в прошлом году.

Книга расскажет, что научная подоплека «Интерстеллара» гораздо солиднее, чем это может показаться, а кажущееся отсутствие здравого смысла в сюжете — малая толика сюрпризов, которые может преподнести Вселенная при более детальном ее изучении.

Для наглядности издание снабжено парой сотен иллюстраций — мудреные физические теории лучше сопровождать визуальными вспомогательными материалами.

Иван Поммо, Кристоф Илла-Сомерс

Мы и наша история

Это необычная книга по истории. Вы не найдете в ней рассказов о жизни королей, описаний военных сражений и политических побед императоров... Главные герои этой книги ― простые люди, такие же, как мы с вами, жившие в самое разное время и в самых разных уголках нашей планеты. Им и предоставлено слово ― мужчины, женщины, дети рассказывают нам о том, как они работали, воевали, веселились, творили и меняли наш мир. История человечества в картинках — вернее, по большей части в картинках, все же некоторые тексты тоже попадаются. Коротко, ярко и по делу, с «прямой речью» представителей той или иной эпохи («Пришло время освободить наши земли от римлян и захватить новые!») — на 80 страницах умещается курс мировой истории. Начинается издалека — с образования планеты из скопления пыли и газов, затем динозавры и человек прямоходящий, земледелие, письменность, Шумер — и так далее, все быстрее и быстрее, через века и континенты ко Второй мировой, холодной войне, освоению космоса, эмансипации, интернету, роботам, загрязнению окружающей среды и упрямой надежде «И все же, если мы будем опираться на здравый смысл и развивать науку…»

Подробные иллюстрации Ивана Поммо помогают представить все, о чем говорится в книге.

Анна Старобинец

В логове волка

«…Ему хотелось, чтобы в Дальнем Лесу кто-нибудь уже совершил, наконец, настоящее зверское преступление… Все эти мелкие, робкие правонарушения, из которых состояли его рабочие будни, — как же они ему надоели! Кража кедровой шишки, не убранный с поляны помет, выдернутое из хвоста перо — кому это интересно? В этих преступлениях не было ни фантазии, ни дерзновения, ни жестокого коварства…» И вот оно случилось! Неслыханное убийство. Безутешная вдова. Как и должно быть в настоящем детективе. Опытный сыщик Барсук Старший и его правая рука ловкий и порывистый Барсукот идут по следу.

Анна Старобинец успела сменить несколько профессий, прежде чем поняла, что больше всего на свете любит сочинять истории, от которых невозможно оторваться. Ее книги переведены на множество языков, удостоены литературных премий, по ним сняты фильмы. Как говорит сама писательница, «я объясняю своей дочке, которой уже исполнилось десять, что такое игра слов и в чем разница между словами «звериный» и «зверский» — однако выясняется, что она уже и без меня это знает. Тогда я объясняю ей, что такое самоцензура и что такое ханжество, — этого она пока еще не знает, ура. Она кивает, она все понимает».