Приметы и советы Народный календарь. Почему нельзя работать 25 декабря Народный календарь. Как загадать заветное желание на Никонов день, 24 декабря Народный календарь. Почему нельзя ложиться спать поздно 23 декабря Народный календарь. Как призвать удачу 21 декабря Народный календарь. Почему 20 декабря стоит взяться за пряжу и спицы
Булочки и пирожные по новым правилам
24 февраля Роспотребнадзор заявил о разработке новых санитарных норм для пекарен и кондитерских. Пока они еще не вступили в силу, но отдельные производители уже начали подготовку к работе в новых условиях. Дело в том, что для исполнения требований некоторым из пекарей и кондитеров могут потребоваться новые помещения и оборудование.
— Разработанные правила должны еще пройти процедуру согласования, — рассказал «ВМ» президент Российской гильдии пекарей и кондитеров Юрий Кацнельсон. — Роспотребнадзор обязательно согласовывает подобные изменения с производителями хлебобулочных и кондитерских изделий. Пока нужно рассмотреть новые требования в деталях.
Среди новых правил есть ряд довольно любопытных. Например, взбивать сливки и крем теперь можно будет только в северной или западной стороне помещения, чтобы солнце не испортило продукт. Тесто запретят оставлять на сквозняках, чтобы в него не проникли опасные вирусы, а для фруктов потребуется выделить целую комнату.
Новые правила также запрещают присутствие цветов и прочих комнатных растений в пекарнях и кондитерских.
Пыльца, пух и хлопья могут оказаться в тесте, что повлияет и на качество выпечки, и на ее безопасность для потребителя. Также Роспотребнадзор требует протирать фрукты и ягоды через мелкое сито.
Эксклюзивы Внимательней, студент! Новые схемы аферистов и как не попасться на их уловки Русский стиль: топ самых модных зимних аксессуаров в этом сезоне Ассорти из осадков и высокое давление: какой будет погода в Москве на будущей неделе Почти на 20 процентов: какие алкогольные напитки подорожают после Нового года Врач-диетолог Писарева рассказала, о чем сигнализирует постоянный голод
Приметы и советы Народный календарь. Почему нельзя работать 25 декабря Народный календарь. Как загадать заветное желание на Никонов день, 24 декабря Народный календарь. Почему нельзя ложиться спать поздно 23 декабря Народный календарь. Как призвать удачу 21 декабря Народный календарь. Почему 20 декабря стоит взяться за пряжу и спицы
