Главное

Булочки и пирожные по новым правилам

Общество
Вкуснее домашней выпечки нет ничего, это аксиома. В нашей сегодняшней подборке вы обязательно найдете рецепт, который вам полюбится и войдет в вашу домашнюю коллекцию.
Вкуснее домашней выпечки нет ничего, это аксиома. В нашей сегодняшней подборке вы обязательно найдете рецепт, который вам полюбится и войдет в вашу домашнюю коллекцию. / Агентство «Фото ИТАР-ТАСС»
24 февраля Роспотребнадзор заявил о разработке новых санитарных норм для пекарен и кондитерских. Пока они еще не вступили в силу, но отдельные производители уже начали подготовку к работе в новых условиях. Дело в том, что для исполнения требований некоторым из пекарей и кондитеров могут потребоваться новые помещения и оборудование.

— Разработанные правила должны еще пройти процедуру согласования, — рассказал «ВМ» президент Российской гильдии пекарей и кондитеров Юрий Кацнельсон. — Роспотребнадзор обязательно согласовывает подобные изменения с производителями хлебобулочных и кондитерских изделий. Пока нужно рассмотреть новые требования в деталях.

Среди новых правил есть ряд довольно любопытных. Например, взбивать сливки и крем теперь можно будет только в северной или западной стороне помещения, чтобы солнце не испортило продукт. Тесто запретят оставлять на сквозняках, чтобы в него не проникли опасные вирусы, а для фруктов потребуется выделить целую комнату.

Новые правила также запрещают присутствие цветов и прочих комнатных растений в пекарнях и кондитерских.

Пыльца, пух и хлопья могут оказаться в тесте, что повлияет и на качество выпечки, и на ее безопасность для потребителя. Также Роспотребнадзор требует протирать фрукты и ягоды через мелкое сито.

Интересное в наших соцсетях:

Истории
Москва нажала PLAY: в столице началась Международная неделя видеоигр

Москва нажала PLAY: в столице началась Международная неделя видеоигр

Пять причин заглянуть на выставку «Хлеб» в Зотов центре // Смотри, Москва!

Пять причин заглянуть на выставку «Хлеб» в Зотов центре // Смотри, Москва!

«Русский Вудсток», возвестивший новые свободы в жизни СССР: как проходил Московский международный фестиваль мира в 1989 году // Вечерняя Москва

«Русский Вудсток», возвестивший новые свободы в жизни СССР: как проходил Московский международный фестиваль мира в 1989 году // Вечерняя Москва

Писатель, учивший мальчишек мужеству: 85 лет назад погиб Аркадий Гайдар

Писатель, учивший мальчишек мужеству: 85 лет назад погиб Аркадий Гайдар

Островок старинной московской аристократии в современном городе: почему стоит посетить усадьбу Кусково // На связи Москва

Островок старинной московской аристократии в современном городе: почему стоит посетить усадьбу Кусково // На связи Москва

Москвичи стояли в очереди с двух часов ночи: как «Мона Лиза» да Винчи оказалась в столице // Вечерняя Москва

Москвичи стояли в очереди с двух часов ночи: как «Мона Лиза» да Винчи оказалась в столице // Вечерняя Москва

Помог календарь с рисунком знаменитой кинотроицы: как создавались образы разбойников из «Бременских музыкантов» // Вечерняя Москва

Помог календарь с рисунком знаменитой кинотроицы: как создавались образы разбойников из «Бременских музыкантов» // Вечерняя Москва

Здесь история оживает за рулем: пять причин посетить Московский музей транспорта // Смотри, Москва!

Здесь история оживает за рулем: пять причин посетить Московский музей транспорта // Смотри, Москва!

Они не видели неба, но слышали его лучше всех: как слухачи помогали в годы Великой Отечественной войны // Вечерняя Москва

Они не видели неба, но слышали его лучше всех: как слухачи помогали в годы Великой Отечественной войны // Вечерняя Москва

Сохранили живую речь целой эпохи: кто такие стенографистки и что стало с профессией // Вечерняя Москва

Сохранили живую речь целой эпохи: кто такие стенографистки и что стало с профессией // Вечерняя Москва

▲
vm.ru

Установите vm.ru

Установите это приложение на домашний экран для быстрого и удобного доступа, когда вы в пути.

  • 1) Нажмите на иконку поделиться Поделиться
  • 2) Нажмите “На экран «Домой»”

vm.ru

Установите vm.ru

Установите это приложение на домашний экран для быстрого и удобного доступа, когда вы в пути.