Чем лучше мариновать шашлыки
Такие погоды стоят, что слюнки текут. Буквально. Срабатывает условный рефлекс: мужчины "точат" шампуры, женщины все активнее уговаривают себя, что пару кусочков ароматной свинины на свежем воздухе фигуре не повредят.
Приближается время шашлыка. Секретами его приготовления с "ВМ" поделилась диетолог Мария Пронина.
- Хоть шашлык из свинины и считается одним из самых вкусных, увлекаться им не стоит, - говорит эксперт. - Свинина - достаточно тяжелое и даже вредное мясо. И злоупотребление им может привести как минимум к лишнему весу, и к другим осложнениям в организме. Лучше отдать предпочтение говядине. А мягкость и сочность мясу придадут домашние специи и маринады. При мариновании шашлыка выбирайте посуду, которая не окисляется. А чтобы максимально ускорить процесс маринования и сделать мясо мягче, добавьте в маринад мелко порезанный плод киви или кусочки ананаса. Эти экзотические фрукты приятно вас удивят.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Эксклюзивы Русский «Гослинг»: студент Матвей Сошкин — о сходстве с голливудской звездой и любимых фильмах Как употребление рыбы влияет на умственные способности 48-й Московский международный кинофестиваль: что посмотреть в 2026 Взрыв мусорного контейнера во Владикавказе: причина, погибший, связь с пожаром в магазине пиротехники Топ гаджетов для работы в саду 2026
Спецпроекты
