Вернуть бы пельменные!
И это означает только то, что либо они начнут работать значительно лучше, либо люди пойдут есть в другие заведения, где санитарные нормы соблюдаются. Что касается фастфуда в целом, то, на мой вкус, например, пельмени — куда лучший фастфуд, чем бигмак. И я очень жалею об исчезновении популярнейших в советское время пельменных.
Замечу, сегодняшняя мода на хинкальные, к сожалению, не в полной мере их заменила, поскольку они не фастфуд в классическом смысле, а вполне полноценное кафе, где надо есть медленно и вдумчиво.