Мир детства со вкусом «буше»

 Изысканные пирожные известной питерской пекарни отныне можно отведать и в Москве. В «Центральном Детском Магазине на Лубянке» открылась первая в столице пекарня-кондитерская «Буше». Помимо собственно легендарных пирожных «Буше», в ассортимент нового кафе входит более 50 разновидностей десертов, а также разнообразные сытные завтраки, сэндвичи и горячие блюда, разработанные специально для московской публики.

 «Буше» – одна из знаменитых пекарней Санкт-Петербурга. Она открылась в 1999 году, на сегодня ее сеть насчитывает более 30 кафе, но место для первого столичного заведения сети нашлось именно в «Центральном Детском Магазине на Лубянке». Что не случайно. Менеджмент центрального детского магазина последовательно приглашает к сотрудничеству популярные гастрономические бренды, открывает в реконструированном детском магазине новые кафе и рестораны.

 Сегодня здесь работает уже более 20 кафе и ресторанов, в том числе международная сеть кофеен-кондитерских Krispy Kreme, кафе Джелатерия «Пломбир» и другие. На шестом этаже торгового комплекса расположен арт-ресторан «Грабли», пространство которого украшают затейливые ретро-механизмы, настоящий воздушный шар, курсирующий между двумя этажами ресторана, огромный дирижабль и подлинные макеты летательных аппаратов.

«Мы рады приветствовать в числе арендаторов ЦДМ одну из самых известных в России кондитерских и уверены, что гости магазина по достоинству оценят возможность провести деловую встречу или семейный завтрак в интерьере новой пекарни», -- комментирует новоселье старший вице-президент «Галс-Девелопмент» Леонид Капров.

 В кондитерской «Буше» - богатый ассортимент. Здесь можно попробовать пирожные «Баруа», «Мильфей», «Лулу», фирменные «вензеля» с малиной, бриоши, оригинальный хлеб с различными начинками, французский багет, итальянскую чиабатту с оливками и швейцарскую булочку с крупной солью. Ну и, конечно, те самые легендарные «буше»( две небольшие бисквитные лепёшки, между которыми находится толстый слой начинки – сладкого крема, нежного мармелада или желе), вкус которых у многих ассоциируется со вкусом детства. В одном из переводов с французского слово «буше» означает «полный рот» -- и действительно, попробовав настоящие «буше», сделанные из натуральных продуктов, трудно удержаться, чтобы не съесть несколько штук сразу.