Археологические находки позволили выяснить, что древние люди культивировали зерновые для того, чтобы варить пиво. Ранее считалось, что стимулом для освоения сельского хозяйства послужила необходимость выпекать хлеб. Эксперт рассказала «ВМ» о том, может ли пиво принести пользу человеческому организму.

- Конечно, какую-то мизерную пользу пиво может принести, особенно женскому организму, - сообщила диетолог Елена Соломатина. – В нем содержатся фитоэстрогены, которые отчасти могли бы помочь улучшить самочувствие в период менопаузы. Когда этих веществ не хватает, то снижается упругость кожи, страдают суставы. Кроме того, появляется нервозность, нарушается терморегуляция. Так что пиво и другие напитки, в которых есть хмель, могут сыграть положительную роль.

Но, предупреждает диетолог, вред от пива тоже немалый.

- Например, у людей в возрасте появляется инсулинорезистентность, из-за которой они начинают поправляться, - пояснила Соломатина. – Женщины начинают толстеть по мужскому типу, появляется живот и исчезает талия. А пиво – продукт с высоким гликемическим индексом, даже выше, чем у сахара, что только способствует ожирению.

Также врач отметила, что большое значение имеет количество употребляемого пива.

- Пива мало мы не пьем, да еще и закусываем чем-то калорийным, - объяснила она. – Сыр, орехи – у всех этих продуктов высокая жирность. Кроме того, часто они содержат много соли, которая задерживает жидкость. С этим перебарщивают, вызывая отеки и замедляя обмен веществ. Дальше повышается давление и появляются другие неприятные симптомы.

Соломатина напомнила и о вреде алкоголя в общем.

- Спиртосодержащая продукция достаточно негативно воздействует на нашу печень, нервную систему , -сказала врач. –Так что польза от пива весьма спорная.

Она также призвала обращать внимание на качество продукта.

- Часто мы не обращаем внимание на этикетку, не читаем состав, - пояснила Соломатина. – А между тем в одном ряду с натуральным пивом могут стоять и так называемые пивные напитки, не отличаясь даже по цене. Если уж вы собрались пить, то берите лучше настоящее пиво, и употребляйте с не очень солеными закусками. В идеале этот напиток нужно употреблять с салатом или другими продуктами с высоким содержанием клетчатки, и не более одного стакана в день. В этом случае польза от пива будет.