Московские рецепты
Репа с рисом и грибами
Ингредиенты:
Репа 3–4 шт.
Рис 100 г
Морковь и лук по 1 шт.
Грибы 150 г
Специи по вкусу
Растительное масло 40 мл
Очень простое блюдо, пригодное на время поста, но требует оно некоторых усилий и времени. Репу хорошо промойте и обсушите. Отрежьте хвостики, заверните овощ в фольгу и отправьте в духовку на 40 минут. Лук мелко нашинкуйте, морковь натрите на крупной терке. Обжарьте овощи на небольшом огне на растительном масле. Рис промойте и залейте кипятком на 15 минут. Затем воду слейте и добавьте рис к зажарке. Влейте немного кипятка и протушите, чтобы рис был почти готов. Добавьте мелко нашинкованные грибы и доведите нашу начинку до готовности. Посолите и поперчите.
Удалите из репы мякоть, нарежьте ее и смешайте с рисом и овощами. Этой смесью начините репу, полейте немного оливковым маслом и уложите в жаропрочную форму. Отправьте в духовку, разогретую до 180 градусов, и выпекайте минут 10–12. Подавать можно с зеленью. Кстати, если во время приготовления вы добавите немного зиры, будет еще вкуснее!
Эксклюзивы Портрет неофобий просвещенного века: чего боятся современные люди Когда лучше искать работу в 2026 году Расчлененную собаку нашли на юге Москвы: где она лежала, что с ней сделали, подробности жуткой истории Что такое гаванский синдром и какое тайное оружие есть у США «Наша Жар-птица круче Аватара»: балетмейстер Андрис Лиепа — о закулисье Большого театра
