Главное
Истории
Гоголевский бульвар

Гоголевский бульвар

Буланова

Буланова

Развод Диброва

Развод Диброва

Премии

Премии

Питер ФМ

Питер ФМ

Cарафан

Cарафан

Бальзам звездочка

Бальзам звездочка

Мияги

Мияги

Летнее чтение

Летнее чтение

Секрет успеха. Наталья Павлова. Блиц

Секрет успеха. Наталья Павлова. Блиц

Мухомор прикинулся зонтом: биологи предупредили о нашествии ядовитых грибов в Подмосковье

Сюжеты: 

Эксклюзивы ВМ Еда
Общество
Мухомор прикинулся зонтом: биологи предупредили о нашествии ядовитых грибов в Подмосковье
Фото: Lebrac / CC BY-SA 3.0

Накануне в СМИ появились тревожные слухи — в Подмосковье стало больше ядовитых грибов. «Вечерняя Москва» разбиралась в ситуации вместе с экспертом, автором грибных прогнозов Сергеем Федотовым.

Сейчас в Подмосковье грибники стали более «продвинутыми» и начали собирать много новых видов грибов, особенно разные виды опят. Причем стремятся брать опята не только осенние, но и летние, зимние, заодно хватают и ложные.

— А у них есть двойник: опасный гриб — галерина окаймленная, — рассказывает Сергей Федотов. — Учитывая, что достойных лесов в Подмосковье все меньше, а вырубок, сухостоя после массового поражения елей жуком-типографом все больше, галерине есть где разгуляться — ведь она больше всего любит расти именно на древесине елей и осин. Как-то я нашел бревно, вперемежку усеянное летними, осенними, зимними опятами и галериной, затесавшейся в их ряды.

Галерина очень опасна, подчеркивает эксперт. Обычно она растет в Подмосковье до октября, совпадая по времени с выходом опят.

— Особенно похожа галерина на летний опенок. Так что рекомендую, если вы не грибник-ас, собирать летние опята в отдельный пакетик вместе с ножками, корнями, сростками и потом уже дома, при оптимальном освещении, отрезать каждую шляпку.

Шляпка у галерины, кстати, никогда не вырастает диаметром больше, чем 30 миллиметров, а у опят она бывает много крупнее. Но опираться только на этот признак, определяя галерину, не стоит. Сомневаетесь — выбрасывайте грибы! Смертельная доза галерины — 15– 20 шляпок. Съедите меньше — отравитесь, неизвестно еще, с какой степенью тяжести, — предупреждает Сергей Федотов.

Стоит ли верить глазам своим и уповать на знания, полученные по определителям грибов? Нет. После ливней и периодов засухи грибы порой сильно меняют свой вид. Смываются их «юбочки» (колечки под шляпкой), меняется их цвет, иногда и форма. Чтобы стопроцентно распознавать галерину, нужно очень хорошо ее изучить, причем лучше вживую, с опытным грибником. В Москве галерина массово встречается в больших парках, например, в «Лосином Острове». Хотя, по моим наблюдениям, смертельно опасных грибов в целом больше к югу от Москвы.

Пантерные мухоморы некоторые люди умудряются путать с грибами-зонтиками. Не уверены — не берите! А вот бледную поганку я в последние годы встречал редко. Если встретите и решите взять на опознание, несите домой в отдельном пакетике, да не сбивайте ногой — ведь если шляпка у поганки отломится, ее так легко перепутать с зеленой сыроежкой! Порой отличить их может только эксперт.

Кварная свинушка

Опаснее других грибов свинушка тонкая (на фото), уверен Сергей Федотов: — Если бледная поганка порой случайно попадает в корзину к грибнику, то в случае со свинушкой все иначе: люди сознательно собирают смертельно опасный гриб! В Московской области он входит в десятку самых собираемых, во Владимирской — в четверку хитов сбора. Не думайте, что если у свинушки толстая нога, то она съедобна! Есть съедобная свинушка толстая, она растет на пнях, у нее волосатая ножка. Тонкая свинушка — рекордсмен по накоплению солей тяжелых металлов и другой дряни. Механизм отравления ею условно похож на аллергическую реакцию: по мере накопления определенных веществ наступает отравление. До летального исхода человек обречен на 3–4 недели адских болей, когда отказывают почки, печень.

ПРЯМАЯ РЕЧЬ

Михаил Краснов, биолог:

— В том, что ядовитых грибов стало больше, есть доля правды: климат меняется, влага и жара способствуют росту лесных обитателей. Иные грибы многие из нас просто не замечали раньше, а сейчас они привлекают внимание численностью. На мой взгляд, как таковых ядовитиков больше не стало, но галерина определенно встречается чаще, как и пантерный мухомор. Так что соблюдайте осторожность!

vm.ru

Установите vm.ru

Установите это приложение на домашний экран для быстрого и удобного доступа, когда вы в пути.

  • 1) Нажмите на иконку поделиться Поделиться
  • 2) Нажмите “На экран «Домой»”

vm.ru

Установите vm.ru

Установите это приложение на домашний экран для быстрого и удобного доступа, когда вы в пути.