Варенье с изыском: три необычных рецепта
Если вы думаете, что варенье бывает только из классических ягод, то пришло самое время приготовить что-то совсем необычное.
Арбузный джем
— Арбуз (мякоть) 1 кг
— Сахар 800 г
— Желатин 10 г
То, что арбуз маринуют, а потом едят зимой, знают все, а вот то, что из него можно приготовить отличный десерт, это новость. Впрочем приготовить его очень просто. Арбузную мякоть освободите от косточек и измельчите блендером. Добавьте сахар и поставьте на огонь. Уварите смесь примерно на 1/3. Снимите с огня, остудите до температуры 80 градусов и добавьте желатин.
Кабачки и апельсины
— Кабачки 1 кг
— Апельсин 3 шт.
— Сахар 1,1 кг
— Ванилин 10 г
Вкус у этого варенья — потрясающий. Кабачки вымойте и очистите от шкурки. Также тщательно удалите все семена. Нарежьте кубиками. Апельсин нарежьте дольками и добавьте к кабачкам. Засыпьте сахаром и дайте постоять, пока не появится сок. Варить на медленном огне до закипания. Повторить три раза. Перед окончательной варкой добавьте ванилин.
Красный мармелад
— Красная смородина 1 кг
— Сахар 1 кг
Ягоды промойте и засыпьте сахаром. Перемешайте и поставьте на огонь. Доведите до кипения и проварите на медленном огне не более 10 минут. Очень важно не переварить мармелад, иначе все полезные свойства ягоды уйдут. Иногда бывает, что желе не застывает. Это зависит от сорта ягод. Тогда можно добавить немного желатина.
Читайте также: Сезон овощей: как приготовить полезный обед
Эксклюзивы Почему нельзя полностью подчиняться мужчине в отношениях Покупатель умер после задержания в ТЦ «Сити Молл» в Петербурге: как это произошло и кто виноват «Все не так однозначно»: какое наказание грозит охранникам ТЦ в Петербурге В РФ предложили ввести госпошлину за каждую попытку сдачи экзамена на права: плюсы и минусы Могут ли уволить за частые перекуры
Вечерка ТВ Надо обсудить. Кто обязан убирать снег? Интервью с председателем правления ТСЖ Инной Гориславцевой Полицейский с Петровки. Выпуск 53 Надо обсудить. Кого работодатель может отправить к психиатру? Интервью с партнером кадровой компании Владиславом Быхановым Преображенский клуб. «Будущее России. От идеи к воплощению»
