Самый пик: какие ягоды и по какой цене можно купить в Москве

В Подмосковных лесах — пик сезона черники. В этом году он стартовал даже раньше обычного срока. Многие сезонные ягоды уже представлены на полках магазинов. «Вечерняя Москва» узнала, что сейчас можно купить и по какой цене.

Черники будет много

В этом году, по мнению экспертов, ожидается рекордный урожай черники. Вероятно, цена на нее будет достаточно низкой.

— В среднем стоимость килограмма черники составляет 850 рублей. В этом же году, скорее всего, цена ягоды не превысит 700 рублей.

Сезон черники продлится до сентября. Советую покупать ягоду на рынках, — рассказал торговый эксперт Марина Кравцова.

Черешни самый сок

Сейчас также самое время, чтобы насладиться черешней. Марина Кравцова отмечает, что ягода подешевела более чем в два раза. Причина — большой ассортимент. Еще в начале месяца черешню поставляли небольшими партиями из Узбекистана, Таджикистана. Сейчас присоединились еще и южные регионы нашей страны.

Выбирать черешню стоит внимательно, и лучше всего — самостоятельно. Не стоит покупать ягоды в готовых упаковках.

— Кожица должна быть чистой, гладкой — без вмятин и трещин, с глянцевым блеском. Сама ягода должна быть максимально упругой, — рассказал фермер Иван Слободянюк.

По словам эксперта, лучшими сортами российской черешни являются «Сказка», «Ревна», «Одринка», «Регина». Важно отметить, что размер плода совершенно Перекресток Спар Ашан Лента Глобус не влияет на вкус и качество. Поэтому не надо искать самую крупную. А вот сросшиеся ягоды должны насторожить — это говорит о плохой сортировке.

Клубника уступает место

Клубника, которая традиционно открывает ягодный сезон, сейчас тоже несколько упала в цене. Во-первых, снизился ажиотаж, во-вторых — многие производители активизировались.

Клубнику тоже лучше покупать на рынке или в специальных павильонах, открывшихся во всех районах Москвы, — товар там обновляется быстрее, чем в супермаркетах. Да и сортов на выбор гораздо больше.

— Идеальная ягода обладает яркими зелеными листиками, без признаков гниения. Также она однородная по цвету. Это самые важные критерии, на которые стоит обращать внимание при покупке, — рассказал Слободянюк.

Сейчас килограмм клубники стоит около 350 рублей на рынке и примерно 400 рублей в супермаркете.

На ощупь ягода должно быть плотной. Если у клубники нет выраженного аромата, это повод насторожиться — запах качественной ягоды всегда ощущается.

Малина из Крыма

Еще одна любимая ягода — малина. Она тоже уже на подходе. Самый пик — начало июля. Ягоду, как правило, привозят к нам из Крыма. По словам технолога Елены Мясниковой, узнать, обрабатывали ягоду пестицидами или нет — невозможно.

— Есть миф, что отравленную ягоду черви есть не будут. И, мол, их отсутствие на малине — показатель ненатуральности. Это не так, — отметила она. Сейчас килограмм малины стоит около 1000 рублей.

Мясникова советует после покупки обрабатывать ягоду — нужно размешать белый уксус с водой, окунуть в него плоды на несколько минут, а затем хорошо промыть и высушить. Уксус убьет все бактерии, поэтому малина продержится в холодильнике на пару дней дольше.

Ежевика готовится к старту

Ежевику совсем скоро тоже можно будет встретить на прилавках в изобилии — поставки активно пойдут из Липецкой области. Правила при выборе все те же — никакой деформации продукта, насыщенный запах и хороший равномерный цвет.

— Если вы решили взять ежевику в коробочке, то она не должна быть повреждена. А на этикетке должна быть четко прописана вся информация о сроке изготовления и производителе. Нередко продавцы указывают там не всю информацию, — рассказал технолог. Килограмм ежевики сейчас стоит 1100 рублей.

— Ни в коем случае не покупайте ягоды вдоль трасс — они попадают под выхлопные газы от машин, поэтому опасны для здоровья. Также у тех, кто торгует стихийно, нет никаких сертификатов качества, — заключил эксперт.

ПРЯМАЯ РЕЧЬ

Александр Цапликов, экономист:

— Каждый год в стране цены на ягоды остаются в пределах нормы. Сейчас в дружественных странах благоприятный урожайный сезон, поэтому в дальнейшем стоит ожидать только снижения стоимости.

ЦИФРА

1,5 миллиона тонн составил ягодный урожай по всей стране в прошлом году.