Приметы и советы Народный календарь. Кто не должен лениться на Филипповку, 27 ноября Народный календарь. Почему нельзя ругаться на Златоуста, 26 ноября Народный календарь. Как сделать мужа нежным 25 ноября Народный календарь. Почему лучше остаться дома на Федора Мороза, 24 ноября Народный календарь. Как узнать судьбу ребенка в день Родиона Ледолома, 23 ноября
Вкусная столица: чем Москва может удивить гастротуристов
Ассоциация культурно-гастрономического туризма направила в Минэкономразвития письмо с просьбой внести гастрономический туризм в целевую программу развития путешествий в стране. Корреспондент «ВМ» выяснила, чем столица может удивить иностранцев.
Борщ, пельмени, оладьи — русская кухня богата и разнообразна. В ней множество блюд, которые иностранцам кажутся и привлекательными, и необычными, и порой даже странными. Но достаточно ли этого, чтобы развивать полноценный гастрономический туризм?
— Главная проблема — своеобразная путаница понятий, — рассказала «ВМ» исполнительный директор Ассоциации туроператоров России Майя Ломидзе. — В классическом восприятии. А в нашем понимании гастрономический туризм — это приезд куда-то с целью сходить, например, в мишленовский ресторан или попробовать какое-то блюдо. Это может быть сезонный приезд в ноябре на молодое вино Божоле. В общем, это туризм, привязанный к еде или напитку, но полагается еще и какая-то другая программа. То есть это путешествие для того, чтобы дополнить свои ощущения и впечатления о месте пребывания еще и какими-то гастрономическими удовольствиями. С этой точки зрения — да, он у нас развивается. С точки зрения классического гастрономического туризма по определению Всемирной туристической организации — нет.
Однако, по мнению Ломидзе, развивать гастрономический туризм в России в целом и в Москве в частности можно и нужно.
— Мишленовские рестораны — это тема, известные шеф-повара — это тема, округ Абрау-Дюрсо с его винами — это тоже тема, — объясняет специалист. — Можно вялить мясо оленей, делать скоблянку на севере... Пока этого нет. Но вот все, что касается гастрономических впечатлений от места пребывания, развивается активно. И правильно! Каждый из нас так или иначе турист. И когда рассказывает о том, где он был, вспоминает, что он еще попробовал. Даже если просто хлеб, это все равно впечатление. Москва делает правильно. Должно быть то, о чем потом захочется рассказать. Желательно, чтобы это были не блины, сушки, пряники или иван-чай, потому что они есть во всех регионах страны. У столицы должно быть что-то свое. Придумали торт «Москва». Можно спорить, но это работает. Его уже привозят в подарок! В этом русле и надо развиваться.
Эксклюзивы Фуэте вдохновило на безе: как сложились судьбы известных русских балерин Заработать 300 тысяч за каникулы: топ-5 вакансий, актуальных в новогодние праздники В семье не без «Запорожца»: эволюция самого доступного советского автомобиля Как изменятся цены на мясо в ближайшее время Правильно сказать: зачем нужен электронный словарь и как письменная речь стала разговорной
Приметы и советы Народный календарь. Кто не должен лениться на Филипповку, 27 ноября Народный календарь. Почему нельзя ругаться на Златоуста, 26 ноября Народный календарь. Как сделать мужа нежным 25 ноября Народный календарь. Почему лучше остаться дома на Федора Мороза, 24 ноября Народный календарь. Как узнать судьбу ребенка в день Родиона Ледолома, 23 ноября
