Главное

Ресторатор Бухаров объяснил снижение посещаемости в столичных ресторанах

Общество
Ресторатор Бухаров объяснил снижение посещаемости в столичных ресторанах
Фото: Pexels

О причинах снижения числа посетителей в дорогих столичных ресторанах рассказал президент Федерации рестораторов и отельеров Игорь Бухаров.

Он отметил, что в настоящее время сложилось много факторов. Начиная с пандемии кризис продолжается: ресторанный бизнес испытывает экономические потери, частично нарушена логистика.

Кроме того, отрицательную роль играют сезонные факторы. Осенью многие люди заняты на дачах, кто-то едет в отпуск или сидит с детьми.

— Традиционно с конца августа до начала октября был спад: все занимаются своими делами и в рестораны не ходят. Сейчас к тому же информационный фон влияет на людей и на предпринимателей, и всегда в такой тревожный момент включается момент экономии, — пояснил Бухаров в комментарии Общественной службе новостей.

Пока сложно сказать, когда произойдет очередной подъем спроса в ресторанах, добавил он.

За последние две недели посещаемость дорогих ресторанов в Москве снизилась на треть по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Такие данные предоставила компания Focus Technologies.

Интересное в наших соцсетях:

Истории
Москва нажала PLAY: в столице началась Международная неделя видеоигр

Москва нажала PLAY: в столице началась Международная неделя видеоигр

Пять причин заглянуть на выставку «Хлеб» в Зотов центре // Смотри, Москва!

Пять причин заглянуть на выставку «Хлеб» в Зотов центре // Смотри, Москва!

«Русский Вудсток», возвестивший новые свободы в жизни СССР: как проходил Московский международный фестиваль мира в 1989 году // Вечерняя Москва

«Русский Вудсток», возвестивший новые свободы в жизни СССР: как проходил Московский международный фестиваль мира в 1989 году // Вечерняя Москва

Писатель, учивший мальчишек мужеству: 85 лет назад погиб Аркадий Гайдар

Писатель, учивший мальчишек мужеству: 85 лет назад погиб Аркадий Гайдар

Островок старинной московской аристократии в современном городе: почему стоит посетить усадьбу Кусково // На связи Москва

Островок старинной московской аристократии в современном городе: почему стоит посетить усадьбу Кусково // На связи Москва

Москвичи стояли в очереди с двух часов ночи: как «Мона Лиза» да Винчи оказалась в столице // Вечерняя Москва

Москвичи стояли в очереди с двух часов ночи: как «Мона Лиза» да Винчи оказалась в столице // Вечерняя Москва

Помог календарь с рисунком знаменитой кинотроицы: как создавались образы разбойников из «Бременских музыкантов» // Вечерняя Москва

Помог календарь с рисунком знаменитой кинотроицы: как создавались образы разбойников из «Бременских музыкантов» // Вечерняя Москва

Здесь история оживает за рулем: пять причин посетить Московский музей транспорта // Смотри, Москва!

Здесь история оживает за рулем: пять причин посетить Московский музей транспорта // Смотри, Москва!

Они не видели неба, но слышали его лучше всех: как слухачи помогали в годы Великой Отечественной войны // Вечерняя Москва

Они не видели неба, но слышали его лучше всех: как слухачи помогали в годы Великой Отечественной войны // Вечерняя Москва

Сохранили живую речь целой эпохи: кто такие стенографистки и что стало с профессией // Вечерняя Москва

Сохранили живую речь целой эпохи: кто такие стенографистки и что стало с профессией // Вечерняя Москва

▲
vm.ru

Установите vm.ru

Установите это приложение на домашний экран для быстрого и удобного доступа, когда вы в пути.

  • 1) Нажмите на иконку поделиться Поделиться
  • 2) Нажмите “На экран «Домой»”

vm.ru

Установите vm.ru

Установите это приложение на домашний экран для быстрого и удобного доступа, когда вы в пути.