Эндокринолог Лазуренко объяснила, почему опасно есть зеленую картошку
Сюжет:
Эксклюзивы ВМ
Картошку зеленого цвета не рекомендуется употреблять в пищу, потому что она обладает высокой токсичностью. Об этом «Вечерней Москве» рассказала врач-эндокринолог, диетолог Наталья Лазуренко.
По ее мнению, зеленая картошка непригодна для употребления, поскольку содержит соланин:
— Для организма это вещество не несет никакой пользы, потому что обладает высокой токсичностью для ЦНС (центральной нервной системы — прим. «ВМ»).
Вещество, как пояснила Лазуренко, может спровоцировать целый ряд негативных последствий:
- головные боли;
- заторможенность внимания;
- нарушение микробиоты;
- воспаление слизистой оболочки ЖКТ.
Врач обратила внимание, что картошку зеленого цвета есть нельзя.
— Если все же вы решили съесть ее в таком виде, нужно срезать шкурку до появления бело-желтой субстанции, которая пригодна для употребления в пищу, — порекомендовала Лазуренко.
А диетолог Елена Соломатина рассказала «ВМ», чем зеленая гречка полезнее обычной. По словам специалиста, обычная гречка — это та же зеленая крупа, только подвергшаяся обжарке. Она более ценная, в отличие, например, от овсянки.
Эксклюзивы «Больше чем торговая марка»: искусствовед Татьяна Рыбкина о том, как сделать российский бренд узнаваемым в мире По заповедям Всевышнего: каким будет исламский банкинг с введением новых правил От комфортной школы до туристического Алтая: как Москва разрабатывает мастер-планы для развития всей России Подагра: что это за болезнь, причины, симптомы, лечение Чем болеет Анита Цой: почему удалили щитовидную железу и последствия для здоровья
Проще, чем кажется Как получить единое пособие по беременности в 2026 году Как сделать так, чтобы зеленые помидоры дозрели и покраснели Как получить до 100 тысяч рублей от государства при трудной ситуации: кто может претендовать и какие нужны документы Как узнать, снесут ли дом по реновации в Москве: где искать информацию и сроки Как предотвратить развитие диабета
