Нутрициолог Новикова рассказала, какой суп самый полезный
Нутрициолог и биохимик Екатерина Новикова рассказала, все ли супы полезны и почему.
По ее словам, суп способствует перевариванию пищи, так как бульон разбавляет желудочный сок. При этом при варке овощей в супе разрушаются все витамины, ферменты. Также при варке мяса в бульон могут выделяться креатин и креатинин.
Нутрициолог уточнила, что лучше съесть куриный бульон с лапшой или овощной суп-пюре, чем жареный кусок мяса или порцию пельменей с соусом.
Чтобы суп принес больше пользы, стоит сливать первый бульон (если это суп с мясом). Часть овощей, которые можно употреблять в сыром виде, и зелень лучше положить прямо в тарелку с готовым бульоном, передает Life.ru.
В свою очередь гастроэнтеролог Сергей Вялов посоветовал отказаться от наваристых супов, так как они негативно влияют на работу поджелудочной железы, передает Nation news.
«Вечерняя Москва» узнала у диетолога Елены Соломатиной, действительно ли так важно есть суп каждый день, какой вариант этого блюда наиболее полезен и способствует ли он похудению.
Эксклюзивы Нужно ли делать ремонт на кухне если закрыта вентиляция: требования закона и приказ Минстроя-2026 «Охота на европейское имущество»: чем ответит Москва, если ЕС решится на конфискацию активов «Тундра исчезнет к 2100 году»: как глобальное потепление меняет карту России и выпускает зверей Отсутствие похвалы на работе: причины, последствия для психики и советы «Мы любим сравнивать себя с другими»: актер Алексей Розин откровенно о закулисье своей карьеры
Проще, чем кажется Как получить единое пособие по беременности в 2026 году Как сделать так, чтобы зеленые помидоры дозрели и покраснели Как получить до 100 тысяч рублей от государства при трудной ситуации: кто может претендовать и какие нужны документы Как узнать, снесут ли дом по реновации в Москве: где искать информацию и сроки Как предотвратить развитие диабета
