Диетолог Дианова назвала идеальные пропорции шаурмы по количеству ингредиентов
Врач-гастроэнтеролог Нурия Дианова назвала идеальные пропорции шаурмы по количеству ингредиентов.
По ее мнению, лучшая шаурма та, которая приготовлена дома, поскольку с точки зрения диетологии именно такое блюдо близко к идеалу. Все упирается в пропорции: белок — курица, лаваш — углеводы, клетчатка — овощи.
— Когда я делаю, то беру поменьше лаваша. А в общепите, наоборот, лаваша стараются положить побольше, потому что он дешевый, но может прибавить вес. Это чтобы было понятно, какие уловки могут быть. Еще в некоторых заведениях добавляют жареный картофель, чтобы опять-таки удешевить шаурму, — предупредила эксперт.
Главный ингредиент шаурмы — курица, запеченная в духовке. Вместо обычной белокочанной капусты следует выбрать пекинскую, вырезая невкусную сердцевину листа треугольником. Еще необходимо добавить немного свежих помидоров и огурцов. При этом маринованных овощей должно быть в блюде по минимуму из-за большого количества соли.
— Майонез, горчица и соусы придают сочности. Как вариант — использовать соус на основе горчицы и кавказских трав, буквально с щепоткой соли. В идеальной шаурме должно быть 20 процентов курицы, 20 процентов лаваша, остальное — овощи, — цитирует слова Диановой «360».
«Вечерняя Москва» узнала, как правильно выбирать шаурму, чтобы не получить отравление. По словам врача-диетолога Елены Соломатиной, главная рекомендация — отказаться от покупки блюда в ларьках.
Эксклюзивы Девушки таскали камни для секты: чем обернулось бесплатное путешествие для москвичей на Эльбрус Изменения в Трудовом кодексе с 1 сентября 2026 года: кого смогут экстренно отзывать из отпуска «Игры не опасны для подростков»: актер Дмитрий Паламарчук — откровенно о любви к виртуальным мирам Владимир Панков: Чуда без любви не произойдет Арктическая малина: что за ягода, польза, вред, цена, аналоги
Вечерка ТВ Надо обсудить. О чем «говорят» городские скульптуры. Интервью с Заслуженным художником Российской Федерации Александром Рожниковым Надо обсудить. 11 августа 1973 года начат показ «Семнадцати мгновений весны». Беседа с киноведом Артемом Гаспаровым Круглый стол. «День рождения ВДНХ: история и современность» Московский словарь — «Метро»
Проще, чем кажется Как получить до 100 тысяч рублей от государства при трудной ситуации: кто может претендовать и какие нужны документы Как узнать, снесут ли дом по реновации в Москве: где искать информацию и сроки Как предотвратить развитие диабета Клещевой энцефалит: профилактика, лечение, как проявляется Как поменять батареи дома и не получить штраф
Спецпроекты
