В Роспотребнадзоре объяснили опасность употребления сырого мяса
Употребление сырого или не до конца приготовленного мяса грозит человеку заражением паразитарным заболеванием трихинеллезом, которое способно спровоцировать лихорадку. Об этом сообщили в пресс-службе Управления Роспотребнадзора по Санкт-Петербургу.
Как отметили в ведомстве, личинок трихинеллы чаще всего можно встретить в мясе дичи или свинины. Из-за их устойчивости к термической обработке пищу нужно готовить не менее 2–2,5 часа. Заражение паразитами проявляется в виде болей в животе, рвоте, зуде, отеке лица, кожного зуда, лихорадки и так далее.
Для профилактики заболевания специалисты рекомендуют покупать мясо только в проверенных местах. После приготовления еды всю технику и приборы нужно тщательно промыть, передает газета «Петербургский дневник».
Врач-диетолог Елена Соломатина рассказала «Вечерней Москве», что употребление мяса дикого зверя нередко может стать причиной развития острых пищевых отравлений и даже летального исхода, поскольку в нем содержится много опасных микроорганизмов, которые человеческий желудок не способен переварить.
Эксклюзивы Как сэкономить на ЖКХ, если едешь в отпуск Как ИИ будет контролировать состояние водителя: объясняет автоэксперт «Их «победа» выглядит смешно»: политолог Михайлов оценил договор Ирана и США В России предложили создать реестр педофилов: зачем он нужен, поможет ли он, дело банды «Голубая орхидея» Красный и черный перец: польза, вред, кому нельзя
Спецпроекты
