Овсяное, миндальное и не только: диетолог Соломатина рассказала, чем вредно альтернативное молоко

Растительное или, как его еще называют, альтернативное молоко — это выжимка из орехов или круп. Оно является настоящим спасением для людей, страдающих непереносимостью лактозы. Однако не только они стали отдавать ему предпочтение. Насколько полезны такие напитки, «Вечерней Москве» рассказала диетолог Елена Соломатина.

По ее словам, растительное молоко не имеет к обычному молоку никакого отношения и не обладает такими же полезными свойствами. Кроме того, альтернативное молоко не содержит в своем составе полезных животных жиров и белков.

— Молоко — это продукт животного происхождения, в котором содержатся жиры и белки, а также большое количество витаминов. А альтернативные напитки содержат свойства тех орехов или круп, из которых они сделаны, — пояснила Соломатина.

Диетолог отметила, что натуральное молоко можно заменять на альтернативное, если у человека есть непереносимость лактозы. А вот детям, напротив, оно противопоказано.

— Большинство пьют альтернативное молоко как дань моде. Но, например, детям не стоит заменять коровье молоко на кокосовое или овсяное, — считает Соломатина.

Часто в составе альтернативного молока встречаются вредные компоненты, предупредила врач.

— Туда добавляют фосфаты, которые могут соединяться с кальцием. Это приводит к отложению его в тканях, а также к гипокальциемии, — подчеркнула диетолог.

От альтернативного молока лучше отказаться, если у человека есть аллергия на орехи или крупы, из которых они сделаны, добавила врач.

Также Соломатина рассказала «ВМ», что опасно есть на завтрак после 40 лет. Диетолог напомнила, что темп жизни с возрастом постепенно снижается, этот момент нельзя игнорировать при планировании своего рациона.