Эксперты рассказали, вырастут ли цены на суши и роллы в России
В СМИ появились сообщения о возможном повышении цен на роллы и суши на 25 процентов из-за проблем с поставками ингредиентов. Президент Федерации рестораторов и отельеров России Игорь Бухаров рассказал, что места общепита не пойдут на такое резкое повышение цен.
Он пояснил, что цены на блюда в общепите зависят от инфляции, роста процентной ставки, курсов валют, стоимости логистики. При этом он уточнил, что никакой ресторатор не будет повышать цены на 25 процентов. Скорее всего, повара будут уменьшать роллы, немного менять подачу и рецептуру, что не всегда положительно оценивается посетителями.
— Если у вас была одна граммовка, в пределах до 10 процентов уменьшение будет проходить незаметно, — пояснил Бухаров в комментарии НСН.
В свою очередь экономист Виктор Корнеев отметил, что необходимо развивать собственное производство, чтобы избежать повышения цен. По его словам, краснодарские специалисты смогут вырастить рис, необходимый для приготовления суши, а флот — добыть морепродукты, передает «360».
Ранее эксперты пояснили, почему в России выросли цены на свинину.
Эксклюзивы Коридор затмений в августе-2026: даты, что принесет, чего нельзя делать Ни один артист не покинул театр: интервью с худруком «Покровка.Театр» Дмитрием Бикбаевым Успенский собор Московского Кремля отметил 700-летие: история первого каменного храма Москвы Почему некоторые люди не могут жить без внимания: объясняет психолог Что вошло в новый ГОСТ управления безопасностью труда и охраны здоровья
Проще, чем кажется Как получить до 100 тысяч рублей от государства при трудной ситуации: кто может претендовать и какие нужны документы Как узнать, снесут ли дом по реновации в Москве: где искать информацию и сроки Как предотвратить развитие диабета Клещевой энцефалит: профилактика, лечение, как проявляется Как поменять батареи дома и не получить штраф
Спецпроекты
