Нутрициолог Писарева рассказала, кому нельзя есть белый хлеб

Самый опасный хлеб тот, в составе которого числятся рафинированная мука и сахар. Об этом рассказала нутрициолог Ирина Писарева.

По ее словам, такой продукт нельзя есть тем, у кого диагностирована целиакия (генетически обусловленное нарушение функции тонкого кишечника) или непереносимость глютена, есть сахарный диабет или преддиабет. Кроме того, белый хлеб нельзя есть тем, у кого есть проблемы с ЖКТ.

Писарева добавила, что взрослому человеку будет достаточно трех ломтиков хлеба в день. К тому же изделие должно быть приготовлено из правильных продуктов. Стоит выбирать хлеб из цельнозерновой муки, безглютеновый хлеб, на запаренной зеленой гречке, льняной хлеб, с добавлением семечек, сделанный на закваске, а не на дрожжах, передает «Радио 1».

Аналитики сервиса «Пятерочка Доставка» изучили данные по заказам за период с 1 января по 9 октября 2023 года и выяснили, какие виды хлеба предпочитают россияне.

Кроме того, врач — диетолог-нутрициолог Алена Микрюкова рассказала, какой хлеб принесет пользу организму, а от какого лучше отказаться.