Экономист Морковкин спрогнозировал рост ценника в ресторанах на 15–20 процентов
До конца года стоимость цен на продукты питания вырастет, что повлечет за собой удорожание ценников в меню отечественных ресторанов и кафе на 15–20 процентов. Об этом сообщил доцент Департамента экономической теории Финансового университета при правительстве РФ Дмитрий Морковкин.
По оценкам эксперта, рост цен на продукты питания в среднем составит 10–15 процентов. Это вызвано повышением стоимости транспортных услуг (по данным Росстата, за последний год они подорожали на 30 процентов), а также всплеском цен на топливо.
Также увеличилась рублевая стоимость логистических услуг. Пропорционально с ростом рублевой составляющей логистики растут таможенные платежи. Все это сказывается на конечной стоимости продукта, передает РИАМО.
Рост цен на продукты станет основной причиной повышения стоимости в сфере общественного питания, подытожил он.
В следующем году цены на продукты в российских магазинах продолжат расти. Об этом рассказал доктор экономических наук, профессор Никита Кричевский.
