Шеф-повар Сидоркин рассказал, как правильно сварить рис и другую крупу
Шеф-повар ресторана Денис Сидоркин раскрыл секреты приготовления идеального гарнира.
По словам эксперта, для того чтобы рис и другая крупа не переваривались, их можно слегка обжарить. При обжарке крупа набирает большую температуру. Затем лучше заливать крупу кипятком, а не холодной водой.
— Будет большое бурление воды. И надо под рукой крышку иметь, чтобы накрыть, чтобы брызги не попали на руку, — отметил эксперт в комментарии Pravda.ru.
Готовить крупу лучше на медленном огне.
До этого шеф-повар Кирилл Хмельницкий рассказал, существует ли такое понятие, как «нижегородская кухня». Он напомнил, что Нижний Новгород — город, рядом с которым есть несколько крупных источников пищи: реки (Ока и Волга) и леса. Нижегородцы на одной тарелке привыкли сочетать и речную, и лесную пищу — это главная особенность местной кухни, передает NewsNN.
Шеф-повар Роман Трусов рассказал, как сделать традиционные праздничные салаты вкуснее. Он посоветовал добавить в оливье очищенное зеленое яблоко, а в селедку под шубой положить маринованный лук.
Эксклюзивы «Я похож на Маяковского»: актер Игорь Коняхин — о любви к классике и хип-хопу Тяжелые металлы нашли в корме для кошек: что делать хозяевам Подросток из России пропал в Таиланде: что с ним случилось, как он попал в ДТП, в каком он состоянии Климатолог Киселев оценил влияние Эль-Ниньо на здоровье детей в России Можно ли заменить воду колой без сахара при похудении: мнение диетолога
Проще, чем кажется Как сделать так, чтобы зеленые помидоры дозрели и покраснели Как получить до 100 тысяч рублей от государства при трудной ситуации: кто может претендовать и какие нужны документы Как узнать, снесут ли дом по реновации в Москве: где искать информацию и сроки Как предотвратить развитие диабета Клещевой энцефалит: профилактика, лечение, как проявляется
