Главное

Шеф-повар Сидоркин рассказал, как правильно сварить рис и другую крупу

Сюжет: 

Еда
Общество
Шеф-повар Сидоркин рассказал, как правильно сварить рис и другую крупу
Фото: shutterstock

Шеф-повар ресторана Денис Сидоркин раскрыл секреты приготовления идеального гарнира.

По словам эксперта, для того чтобы рис и другая крупа не переваривались, их можно слегка обжарить. При обжарке крупа набирает большую температуру. Затем лучше заливать крупу кипятком, а не холодной водой.

— Будет большое бурление воды. И надо под рукой крышку иметь, чтобы накрыть, чтобы брызги не попали на руку, — отметил эксперт в комментарии Pravda.ru.

Готовить крупу лучше на медленном огне.

До этого шеф-повар Кирилл Хмельницкий рассказал, существует ли такое понятие, как «нижегородская кухня». Он напомнил, что Нижний Новгород — город, рядом с которым есть несколько крупных источников пищи: реки (Ока и Волга) и леса. Нижегородцы на одной тарелке привыкли сочетать и речную, и лесную пищу — это главная особенность местной кухни, передает NewsNN.

Шеф-повар Роман Трусов рассказал, как сделать традиционные праздничные салаты вкуснее. Он посоветовал добавить в оливье очищенное зеленое яблоко, а в селедку под шубой положить маринованный лук.

Интересное в наших соцсетях:

Истории
Москва нажала PLAY: в столице началась Международная неделя видеоигр

Москва нажала PLAY: в столице началась Международная неделя видеоигр

Пять причин заглянуть на выставку «Хлеб» в Зотов центре // Смотри, Москва!

Пять причин заглянуть на выставку «Хлеб» в Зотов центре // Смотри, Москва!

«Русский Вудсток», возвестивший новые свободы в жизни СССР: как проходил Московский международный фестиваль мира в 1989 году // Вечерняя Москва

«Русский Вудсток», возвестивший новые свободы в жизни СССР: как проходил Московский международный фестиваль мира в 1989 году // Вечерняя Москва

Писатель, учивший мальчишек мужеству: 85 лет назад погиб Аркадий Гайдар

Писатель, учивший мальчишек мужеству: 85 лет назад погиб Аркадий Гайдар

Островок старинной московской аристократии в современном городе: почему стоит посетить усадьбу Кусково // На связи Москва

Островок старинной московской аристократии в современном городе: почему стоит посетить усадьбу Кусково // На связи Москва

Москвичи стояли в очереди с двух часов ночи: как «Мона Лиза» да Винчи оказалась в столице // Вечерняя Москва

Москвичи стояли в очереди с двух часов ночи: как «Мона Лиза» да Винчи оказалась в столице // Вечерняя Москва

Помог календарь с рисунком знаменитой кинотроицы: как создавались образы разбойников из «Бременских музыкантов» // Вечерняя Москва

Помог календарь с рисунком знаменитой кинотроицы: как создавались образы разбойников из «Бременских музыкантов» // Вечерняя Москва

Здесь история оживает за рулем: пять причин посетить Московский музей транспорта // Смотри, Москва!

Здесь история оживает за рулем: пять причин посетить Московский музей транспорта // Смотри, Москва!

Они не видели неба, но слышали его лучше всех: как слухачи помогали в годы Великой Отечественной войны // Вечерняя Москва

Они не видели неба, но слышали его лучше всех: как слухачи помогали в годы Великой Отечественной войны // Вечерняя Москва

Сохранили живую речь целой эпохи: кто такие стенографистки и что стало с профессией // Вечерняя Москва

Сохранили живую речь целой эпохи: кто такие стенографистки и что стало с профессией // Вечерняя Москва

▲
vm.ru

Установите vm.ru

Установите это приложение на домашний экран для быстрого и удобного доступа, когда вы в пути.

  • 1) Нажмите на иконку поделиться Поделиться
  • 2) Нажмите “На экран «Домой»”

vm.ru

Установите vm.ru

Установите это приложение на домашний экран для быстрого и удобного доступа, когда вы в пути.