Контролируют вес и снижают риск диабета: врач рассказала о пользе пищевых волокон
Диетолог Светлана Лисицына рассказала о пищевых волокнах и их роли в питании. Она подчеркнула, что пищевые волокна — это важный элемент здорового питания, который играет ключевую роль в поддержании нормальной работы организма.
Эксперт объяснила, что существуют растворимые и нерастворимые пищевые волокна. Растворимые волокна находятся в овощах, фруктах, орехах, бобовых и злаках, водорослях. Они способствуют замедлению усвоения углеводов, снижению уровня холестерина и улучшению работы кишечника. Нерастворимые волокна способствуют выведению шлаков из организма, препятствуют возникновению запоров. Они содержатся в овощах, отрубях, семенах.
Диетолог добавила, что пищевые волокна помогают держать под контролем вес, предупреждают сердечно-сосудистые заболевания, сахарный диабет, а также оказывают положительное влияние на работу ЖКТ, передает Pravda.ru.
У людей, потребляющих недостаточное количество клетчатки, увеличивается риск развития возрастных заболеваний. Об этом сообщил врач-диетолог Михаил Гинзбург.
