Диетолог Джутова назвала самые полезные и питательные морепродукты
Крайне важно регулярно потреблять в пищу морепродукты. Самые полезные и питательные из них, включая мидии и кальмары, назвала кандидат медицинских наук, диетолог Марьяна Джутова.
— Почти все морепродукты являются источником большого количества полезных для здоровья жирных полиненасыщенных кислот Омега-3 и Омега-6, которые защищают сосуды от истощения, благоприятно сказываются на обмене веществ, полезны для ЖКТ, — рассказала эксперт.
По словам врача, морепродукты низкокалорийны, поэтому идеально подходят для сбалансированного и диетического питания. Также получить легкоусвояемый белок можно из мидий, несмотря на то что они сами по себе жирный продукт. В этих моллюсках содержатся множество элементов, поэтому их необходимо включать в рацион людям с ослабленным иммунитетом, особенно в сезон разгула ОРВИ.
При этом в осьминогах, как и в других морепродуктах, много полиненасыщенной кислоты Омега-3, полезной для сердечно-сосудистой системы, продолжила диетолог. При отсутствии аллергии мясо осьминога можно регулярно употреблять в сочетании с другими морепродуктами для снижения интенсивности проявления депрессии.
Тем временем, указала Джутова, регулярное потребление блюд с кальмарами благоприятно скажется на внешнем виде — улучшится состояние волос и ногтей благодаря содержащимся кальцию и фосфору, заключила врач в беседе с Lenta.ru.
Врачи отмечают, что два-три раза в неделю на столе должны быть и блюда из рыбы, которая также является важным источником полиненасыщенных жирных кислот. Однако есть сорта, от которых человек получает больше вреда, чем пользы, рассказала гастроэнтеролог Диляра Лебедева.
