Главное
Истории
Гоголевский бульвар

Гоголевский бульвар

Буланова

Буланова

Развод Диброва

Развод Диброва

Премии

Премии

Питер ФМ

Питер ФМ

Cарафан

Cарафан

Бальзам звездочка

Бальзам звездочка

Мияги

Мияги

Летнее чтение

Летнее чтение

Секрет успеха. Наталья Павлова. Блиц

Секрет успеха. Наталья Павлова. Блиц

Насколько подорожала икра и как ее выбрать

Сюжет: 

Эксклюзивы ВМ
Финансы
Насколько подорожала икра и как ее выбрать
Фото: Анатолий Цымбалюк / Вечерняя Москва

С началом масленичной недели спрос на красную икру среди покупателей вырос на 30 процентов. Такие данные приводят торговые аналитики. «Вечерняя Москва» узнала, насколько подорожала икра и как ее выбрать.

Красная икра является одной из самых популярных начинок для блинов, поэтому в период масленичной недели спрос на нее всегда увеличивается. Продавцы в это время, конечно же, не дремлют. Ассортимент расширяется, а цены обычно растут. Однако в этом году большого скачка стоимости перед Масленицей не наблюдалось. Цены, обещают производители, останутся прежними. Но есть другая проблема. В связи с расширением ассортимента на прилавки часто попадает некачественная продукция.

— Главный совет: не покупайте икру с рук у продавца без лицензии. Также важен внешний вид банки — маркировка обязательно должна содержать дату изготовления продукта, слово «икра», номер заводаизготовителя, номер смены, а также индекс рыбной промышленности «Р». Обратите внимание: надпись должна быть выбита изнутри, если речь идет о жестяной банке, — рассказал эксперт по торговому качеству Владислав Соловей.

Икринки же натурального продукта мелкие, однородные, рассыпчатые и цельные. Кроме того, они не имеют пленок и трещинок. У фальсифицированной икры не будет ядра. А ее цвет — насыщенный. Также натуральные икринки лопаются при слабом нажатии, оболочка искусственных — более жесткая.

ПРЯМАЯ РЕЧЬ

Виктория Безнебеева, диетолог:

— В умеренном количестве блины никак не навредят организму, несмотря на обратные заверения многих врачей. Так, если мы говорим о блинах с начинкой, то норма в день — не более двух штук. Если речь идет о блинах без начинки, то можно съесть и три штуки. Выбирайте диетические начинки — творог, фрукты.

Насколько подорожала икра и как ее выбрать
Эксклюзивы
vm.ru

Установите vm.ru

Установите это приложение на домашний экран для быстрого и удобного доступа, когда вы в пути.

  • 1) Нажмите на иконку поделиться Поделиться
  • 2) Нажмите “На экран «Домой»”

vm.ru

Установите vm.ru

Установите это приложение на домашний экран для быстрого и удобного доступа, когда вы в пути.