Москвичам рассказали о необычном деликатесе, который привозят на ярмарки столицы
Фермерскую продукцию для московских межрегиональных ярмарок привозят более чем из 40 регионов России. Покупатели могут приобрести не только товары для повседневного рациона, но и необычные продукты: например, улитки по-бургундски из Псковской области с соусом на основе сливочного масла, чеснока и петрушки.
Это блюдо относится к высокой кухне. Покупателям не нужно его готовить — достаточно разогреть в духовке и подать к столу. Деликатес привозят из улиточной фермы Невельского района Псковской области. Сначала мясо улитки извлекают из раковины и несколько часов варят. Ракушку чистят и стерилизуют — в дальнейшем в нее вернут мясо и закроют сверху соусом по-бургундски.
Роспотребнадзор отмечает, что в улитках содержатся витамины А, Е, К и группы В, холин, а также необходимые человеку минеральные вещества, среди которых калий, кальций, магний, цинк и другие. При этом в них отсутствует холестерин, передает официальный сайт мэра Москвы.
На межрегиональных ярмарках в столице представлены товары порядка из 40 субъектов России. Горожане могут попробовать уникальную продукцию фермерских крафтовых хозяйств.
Еженедельно в столице открываются ярмарки выходного дня, на которых продаются свежие фермерские продукты более чем из 40 российских регионов. К вечеру последнего выходного дня стоимость представленных на рынках товаров снижается вдвое.
Эксклюзивы «Кащенко» без страшилок: как на самом деле выглядит жизнь в знаменитой психиатрической больнице «Они умеют обижаться и ревновать»: как волки стали звездами театра Дурова Лыжи, футбол и грибы: секрет векового долголетия слесаря-лекальщика Марк Розовский: Жизнь выше, чем искусство, в том числе мое Трещина в единстве: почему Европа в панике из-за сделки России и США
Проще, чем кажется Как получить единое пособие по беременности в 2026 году Как сделать так, чтобы зеленые помидоры дозрели и покраснели Как получить до 100 тысяч рублей от государства при трудной ситуации: кто может претендовать и какие нужны документы Как узнать, снесут ли дом по реновации в Москве: где искать информацию и сроки Как предотвратить развитие диабета
