Диетолог Соломатина рассказала, кому не стоит покупать шаурму
Врач-диетолог, кандидат медицинских наук Елена Соломатина заявила, что шаурма — благодатная почва для развития золотистого стафилококка благодаря ряду условий.
Она отметила, что все продукты в шаурме режутся мелко, условия хранения могут быть не соблюдены.
— Влажность, тепло, темно. И много питательной среды. Ну и почему бы там бактериям не размножиться? — уточнила она в комментарии «360».
В готовый продукт стафилококк попадет либо при использовании зараженного или просроченного сырья, либо из-за человека, который нарезал ингредиенты. Разделочная доска или нож, которые до этого соприкоснулись с сырым мясом, и грязные руки повара тоже способствуют развитию патогенной микрофлоры.
Соломатина посоветовала не покупать шаурму детям, больным и пожилым людям, а также беременным. Для них отравление может обернуться серьезными проблемами со здоровьем.
Исследование шаурмы провели в Роскачестве. Из отобранных экспертами 29 марок безопасной оказалась одна. В 15 выявили кишечную палочку, в двух — листерию (а в одной из них еще и стафилококк), передает Царьград.
Врач-терапевт Надежда Чернышова в беседе с «Вечерней Москвой» рассказала, чем опасен золотистый стафилококк, и можно ли по виду отличить зараженную продукцию.
Эксклюзивы Два блогера отправились в Антарктиду со 100 долларами в кармане: кто они, что известно Мужская мода в 2026 году: главные тенденции и изменения гардероба Женщина зарабатывает больше мужчины: психология отношений, причины разводов и новые роли в семье Синоптик Ильин: Устойчивый снежный покров сформируется в Москве к концу ноября Почему нельзя пить энергетики: объясняет врач
Проще, чем кажется Как получить единое пособие по беременности в 2026 году Как сделать так, чтобы зеленые помидоры дозрели и покраснели Как получить до 100 тысяч рублей от государства при трудной ситуации: кто может претендовать и какие нужны документы Как узнать, снесут ли дом по реновации в Москве: где искать информацию и сроки Как предотвратить развитие диабета
