Главное
Путешествуем ВМесте
Карта событий
Смотреть карту
Сторис
Супы из СССР

Супы из СССР

Есть ли служба которая считается самой престижной? Полицейский с Петровки

Есть ли служба которая считается самой престижной? Полицейский с Петровки

Соль

Соль

Что делать с самокатчиками? Полицейский с Петровки

Что делать с самокатчиками? Полицейский с Петровки

Кухня

Кухня

Что делать с незаконно установленными камерами? Полицейский с Петровки

Что делать с незаконно установленными камерами? Полицейский с Петровки

Как Москва встречала 9 мая

Как Москва встречала 9 мая

На каком основании к гражданину может подойти сотрудник полиции? Полицейский с Петровки

На каком основании к гражданину может подойти сотрудник полиции? Полицейский с Петровки

Русская печь

Русская печь

Какие существуют профилактические меры наркопреступлений?

Какие существуют профилактические меры наркопреступлений?

Диетолог Соломатина рассказала, как правильно выбрать мясо для шашлыка

Сюжеты: 

Эксклюзивы ВМ Еда
Общество
Диетолог Соломатина рассказала, как правильно выбрать мясо для шашлыка
Фото: shutterstock

Майские праздники — традиционное время у россиян для поездки на шашлыки. Где и как выбрать мясо, чтобы блюдо получилось вкусным и полезным — в материале «Вечерней Москвы».

По словам врача-диетолога Елены Соломатиной, при выборе мяса важно, чтобы оно имело привлекательный и приятный вид.

— На нем не должно быть желтых жировых прослоек. В целом нужно стремиться выбирать куски без жира, чтобы блюдо получилось менее калорийным. Также рекомендую обращать внимание на то, какое мясо на ощупь. Оно не должно быть липким, обветренным. Кусок можно понюхать, у него не должно быть отталкивающего запаха, — пояснила диетолог.

На сегодняшний день мясо для шашлыка можно найти на специальных рынках, в магазинах, на «маркетах». Соломатина порекомендовала выбирать те места, где продукт точно прошел ветеринарную проверку.

Россияне нередко предпочитают покупать уже готовый маринад с мясом, но и это может быть опасным.

— В такие готовые мясные банки производитель может положить мясо низкого качества или испорченный продукт. Чтобы не чувствовался запах, часто используют приправы и специи, которые перебивают вонь. Кстати, рекомендую отдавать свое предпочтение более диетическим видам: индейке, курице, рыбе. Баранина, свинина и говядина более калорийные, — объяснила Соломатина.

Диетолог добавила, что хороший кусок мяса важно правильно приготовить. Так, следует его запекать, а не жарить, чтобы в продукте сохранилось максимальное количество полезных веществ.

Эксклюзивы
Спецпроекты
images count Мосинжпроект- 65 Мосинжпроект- 65
vm.ru

Установите vm.ru

Установите это приложение на домашний экран для быстрого и удобного доступа, когда вы в пути.

  • 1) Нажмите на иконку поделиться Поделиться
  • 2) Нажмите “На экран «Домой»”

vm.ru

Установите vm.ru

Установите это приложение на домашний экран для быстрого и удобного доступа, когда вы в пути.