Главное
Истории
Патрики

Патрики

Андрей Мягков: история любви

Андрей Мягков: история любви

Мода на путешествия на поездах во всем мире и в России возвращается

Мода на путешествия на поездах во всем мире и в России возвращается

Евгений Моргунов: история любви

Евгений Моргунов: история любви

Лучшие места для отпуска в Китае

Лучшие места для отпуска в Китае

Российские женщины массово омолаживаются с помощью гигантских улиток

Российские женщины массово омолаживаются с помощью гигантских улиток

Полицейский с Петровки. Выпуск 46

Полицейский с Петровки. Выпуск 46

Полицейский с Петровки. Может ли полиция использовать в качестве доказательства запись «прослушки»?

Полицейский с Петровки. Может ли полиция использовать в качестве доказательства запись «прослушки»?

Полицейский с Петровки. Выпуск 43

Полицейский с Петровки. Выпуск 43

Драгоценности

Драгоценности

Врач Шмелева рассказала, чем можно заменить мясо в рационе

Сюжет: 

Еда
Общество
Врач Шмелева рассказала, чем можно заменить мясо в рационе
Фото: Shutterstock

Врач-терапевт Яна Шмелева рассказала, чем заменить мясо в рационе. Сегодня все больше людей из-за различных причин отказываются от потребления мяса и других продуктов животного происхождения. В магазинах появляются специальные отделы с продуктами для таких покупателей. Среди них можно найти соевые котлеты, пельмени, сыр и молоко, которые по вкусу сравнимы с оригиналами, но по свойствам имеют существенные отличия.

— Некоторые соблюдают пост, некоторые придерживаются веганства или вегетарианства, но есть и те, кто просто хочет разнообразить ежедневный рацион, поэтому отказывается от мяса в пользу растительных продуктов. Иногда отказ от животной пищи мотивирован желанием улучшить здоровье и состояние планеты в целом, — заявила Шмелева.

В беседе с интернет-изданием «Подмосковье сегодня» она подчеркнула, что использование веганских заменителей мясных и молочных продуктов допустимо и даже полезно.

— Например, тофу. Готовится он из сои, во многих блюдах способен заменить мясо и морепродукты. Он мягкий и пористый, но при отжиме становится более твердым, — рассказала врач.

Например, соевый творог может заменить мясо и морепродукты в блюдах. Однако, помимо сои, стоит добавить в рацион грибы, баклажаны, фасоль, бобовые и цветную капусту, которые также богаты питательными веществами и сравнимы с мясом по калорийности. Важно помнить, что решение об отказе от мяса лучше принимать после консультации с врачом, так как для некоторых людей животные белки необходимы.

Также диетологи назвали семь видов полезных продуктов, богатых белком, на которые стоит налегать с самого утра.

Эксклюзивы
vm.ru

Установите vm.ru

Установите это приложение на домашний экран для быстрого и удобного доступа, когда вы в пути.

  • 1) Нажмите на иконку поделиться Поделиться
  • 2) Нажмите “На экран «Домой»”

vm.ru

Установите vm.ru

Установите это приложение на домашний экран для быстрого и удобного доступа, когда вы в пути.