Диетолог Онуфрийчук: Обезжиренное молоко уступает по витаминам обычному

Кандидат медицинских наук, доцент кафедры диетологии Университета РОСБИОТЕХ Юлия Онуфрийчук рассказала, что обезжиренное молоко сильно уступает по витаминам обычному.

— Обезжиренное молоко содержит не намного меньше калорий, чем молоко с 3,2 процента жирности. А вот разница в недостатке витаминов будет существенная, к тому же из обезжиренных молочных продуктов плохо усваивается кальций, — подчеркнула Онуфрийчук.

Диетолог также рассказала, что самым полезным является жирный и полужирный творог. Он обеспечивает нормальное поступление витамина D и способствует лучшей усвояемости кальция и молочного жира, передает РИА Новости.

Врач-диетолог Наталья Павлюк рассказала, кому стоит сократить количество молочных продуктов в рационе. Например, лактоза может не переноситься людьми, у которых уменьшается фермент, перерабатывающий молочный сахар.

Диетолог Полина Журавлева назвала продукты, которые способны ускорить процесс старения организма. По ее словам, это «пища свободных радикалов, которые подрывают баланс организма» и приближают старость.