Биолог Лялина рассказала о способе выявления поддельного меда
Фальшивый мед синеет при добавлении капли йода. Изменение цвета говорит о том, что в нем много крахмала. Об этом сообщила исполняющая обязанности декана факультета естественных наук Государственного университета просвещения Ирина Лялина.
— Йодовый тест (самый распространенный и быстрый): разведите мед в воде и добавьте каплю йода, — рассказала Лялина.
По ее словам, если раствор посинеет, то в продукт был добавлен крахмал, пишет News.ru.
11 сентября стало известно, что из-за массовой фальсификации меда Министерство промышленности и торговли России рекомендовало торговым сетям усилить контроль за продажей этого продукта. С 1 сентября вступили в силу изменения в закон «О пчеловодстве», которые запрещают называть медом продукцию с добавлением сахарно-фруктозного сиропа.
Ранее Роскачество проверило йогурты и выявило незаявленные вещества в составе продуктов. Исследователи обнаружили в образцах торговых марок «Киржачский» и Lactica содержание лактозы, которое не соответствует норме, указанной на упаковке.
Эксклюзивы Новолуние в июле-2026: дата, значение, что принесет, на кого повлияет Ради хосписа: история музыканта, который едет на складном велосипеде на Дальний Восток Почему мужчина любит бывшую и что делать: объясняет психолог Какие предметы в вузах сделали обязательными для всех и зачем Черника: чем полезна и кому нельзя есть
Проще, чем кажется Как получить до 100 тысяч рублей от государства при трудной ситуации: кто может претендовать и какие нужны документы Как узнать, снесут ли дом по реновации в Москве: где искать информацию и сроки Что нужно сделать на дачном участке весной Как предотвратить развитие диабета Клещевой энцефалит: профилактика, лечение, как проявляется
Спецпроекты
