Главное
Истории
Гоголевский бульвар

Гоголевский бульвар

Буланова

Буланова

Развод Диброва

Развод Диброва

Премии

Премии

Питер ФМ

Питер ФМ

Cарафан

Cарафан

Бальзам звездочка

Бальзам звездочка

Мияги

Мияги

Летнее чтение

Летнее чтение

Секрет успеха. Наталья Павлова. Блиц

Секрет успеха. Наталья Павлова. Блиц

Полбатона полбяного: какие необычные виды хлеба есть и в чем разница между ними

Сюжет: 

Эксклюзивы ВМ
Общество
Полбатона полбяного: какие необычные виды хлеба есть и в чем разница между ними
Фото: Shutterstock

В нашей стране уже несколько лет подряд растет спрос на необычные сорта хлеба. «Вечерняя Москва» узнала, какие виды этого продукта сейчас есть и в чем разница между ними.

В последние годы наметилась интересная тенденция — все больше россиян отдают предпочтение так называемому крафтовому хлебу. Такой товар стоит в среднем 100– 200 рублей. Дороговато. Однако он обладает интересными свойствами. Готовят его из самых разных ингредиентов. Например, из семян льна, с добавлением кукурузы. Такой хлеб делают по определенной технологии на пекарском камне. В нем нет химических добавок.

Легкий и питательный

Один из самых питательных видов хлеба — с семенами льна. В нем много полезных веществ — Омега-3, витамины группы B, магний, фосфор и селен. Он не так вреден для фигуры. Клетчатка помогает чувствовать себя сытым дольше, и вы будете потреблять меньше калорий в течение дня. У хлеба чуть горьковатый вкус.

Цена: 100 рублей за 250 граммов.

Посыпать кунжутом

Обычный хлеб с добавлением кунжута полезнее. Семена положительно влияют на пищеварительный тракт. Кунжут содержит Омега-3 и Омега-6 жирные кислоты, которые способствуют здоровью сердца. Содержание кальция в семенах выше, чем во многих видах сыра.

Цена: 95 рублей за 250 граммов.

Полезный рекордсмен

Один из самых полезных видов хлеба — полбяной. Все дело в том, что полба — рекордсмен по содержанию белка среди круп.

Цена: 70 рублей за 200 граммов.

Любимая классика

Бородинский — это ржаной хлеб с добавлением пшеничной муки, ржаного солода и пряностей. Обязательно — кориандра. Часто посыпается семенами кориандра сверху.

Цена: 60 рублей за 200 граммов.

Овсянка, сэр

Хлеб, который готовят из овсяной муки, отличается и нежным вкусом. Продукт уменьшает отечность, снижает уровень холестерина в крови.

Цена: 70 рублей за 250 граммов.

ПРЯМАЯ РЕЧЬ

Виктория Безнебеева, диетолог:

— Вопреки всеобщему мнению, чтобы похудеть, не стоит отказываться от хлеба. Но я рекомендую есть не более 25 граммов в день. Лучше выбирать для этой цели цельнозерновой хлеб — он богат калием и магнием. В разгрузочные дни можно побаловать себя хлебом с различными семенами. Не запивайте его водой — это вредно.

vm.ru

Установите vm.ru

Установите это приложение на домашний экран для быстрого и удобного доступа, когда вы в пути.

  • 1) Нажмите на иконку поделиться Поделиться
  • 2) Нажмите “На экран «Домой»”

vm.ru

Установите vm.ru

Установите это приложение на домашний экран для быстрого и удобного доступа, когда вы в пути.