Диетолог Соломатина раскрыла неожиданную пользу майонеза
Диетолог Елена Соломатина рассказала, что майонез можно считать полезным продуктом, если он приготовлен по правильному рецепту, без вредных добавок.
В майонезе с оливковым маслом содержатся омега-9 жирные кислоты, полезные для сердечно-сосудистой системы. Если же соус готовили на основе подсолнечного масла, то он богат мощным антиоксидантом — витамином Е. И в одной ложке майонеза может содержаться до половины его дневной нормы. Помимо этого, входящие в состав майонеза яйца являются источником белка и витаминов A, E, D, отметила Соломатина в беседе с Life.ru.
Диетолог также подчеркнула, что в некачественном майонезе могут содержаться трансжиры. Кроме этого, при употреблении соуса, приготовленного на основе подсолнечного масла, в котором есть омега-6 жирные кислоты, увеличивается риск воспалений и атеросклероза. Компенсировать это нужно путем употребления омега-3 жирных кислот, заключила Соломатина.
Диетолог Лидия Ионова назвала компоненты, которые создают избыток калорий в салатах. Среди самых вредных компонентов она выделила майонез, особенно покупной, и посоветовала приготовить соус самостоятельно — по ее словам, это снижает количество калорий.
Эксклюзивы Судьба человека «Какие тайны хранят фронтовые открытки и письма» Стопроцентная точность и голосовое оповещение: как российский ИИ-гаджет заменяет зрение в транспорт Шоколад в салат: шеф-повар с Арбата показал, как превратить ветчину и фрукты в ресторанный шедевр Не просто включить софит: секреты театрального света, о которых зрители даже не догадываются Почему детям до 14 лет опасно делать маникюр
Проще, чем кажется Как получить до 100 тысяч рублей от государства при трудной ситуации: кто может претендовать и какие нужны документы Как узнать, снесут ли дом по реновации в Москве: где искать информацию и сроки Что нужно сделать на дачном участке весной Как предотвратить развитие диабета Клещевой энцефалит: профилактика, лечение, как проявляется
Спецпроекты
